Brilio.net - Terong termasuk bahan makanan yang bisa diolah dengan berbagai macam metode. Salah satu metode yang sering dipakai adalah kukus. Mengukus kerap jadi pilihan untuk membuat olahan terong yang sehat dan minim minyak.
Terong yang dikukus ini bahkan bisa langsung disantap sebagai lalapan. Selain itu, banyak juga yang memilih mengolahnya lagi dengan berbagai macam bumbu. Misalnya disiram bumbu sambal atau ditumis lagi dengan bumbu balado.
-
Trik menggoreng terong agar tetap ungu cerah tanpa bahan tambahan Tips praktis untuk menjaga warna ungu cerah terong saat digoreng tanpa bahan tambahan.
-
Bukan dibaluri garam, ini trik goreng terong supaya warnanya tetap ungu cerah pakai 2 bahan dapur Biar ketika diolah tetap cantik dan rasanya nikmat.
-
Wajib tahu, ini 5 cara masak terong agar warnanya tetap ungu cantik Terong ungu bisa berubah hitam ketika dimasak karena terkena panas.
Tanpa digoreng atau direbus dulu, ini trik masak tumis terong agar warnanya tetap ungu cerah
Namun perlu diketahui bahwa proses mengukus terong ini susah-susah gampang. Jika dilakukan asal, warna kulit terong yang semula ungu cerah bisa berubah jadi cokelat. Sedangkan bagian dalamnya juga bisa jadi kehitaman. Tampilan terong seperti ini tentu bisa memengaruhi selera makan.
Demi mencegah hal tersebut, sebagian orang biasanya akan menggunakan trik khusus. Misalnya dengan merendam terong di dalam air garam terlebih dahulu. Usut punya usut, air garam ini bisa mencegah perubahan warna pada terong ketika dikukus.
Tapi selain menggunakan garam, sebenarnya ada trik lain yang bisa digunakan untuk mencegah perubahan warna saat mengukus terong. Trik ini pernah dibagikan oleh pengguna YouTube Erre chanel. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku menggunakan bahan lain. Penasaran bahan apa itu? Gimana caranya?