Pertama, rebus dulu potongan singkong di dalam air mendidih. Tunggu selama beberapa saat sambil diaduk sesekali agar singkong cepat empuk. Kalau sudah empuk, tiriskan dan letakkan singkong di dalam mangkuk.
Campurkan singkong dengan bumbu halus, aduk rata. Pemilik akun TikTok @elin.nurha menggunakan bumbu kuning dari campuran bawang putih, kunyit, garam, kaldu jamur, serta merica.
-
Tanpa direbus atau direndam air es, ini trik bikin singkong goreng mekar, lembut, dan gurih maksimal Biar makin nikmat disantap.
-
Trik bikin singkong goreng semakin mekar dan renyah tahan lama, cuma tambah 1 bahan Rasa gurih dan tekstur luarnya yang renyah memang bikin nagih.
-
Merekah tanpa direndam es batu, ini trik goreng singkong agar gurih, renyah, dan empuk Trik ini diklaim pemilik video jauh lebih simpel dibandingkan cara lain, tapi singkong gorengnya tetap nikmat disantap.
Tanpa perlu direbus, ini trik goreng singkong agar merekah dan renyah mengandalkan 1 bahan minuman
foto: TikTok/@elin.nurha
Nah, sebelum digoreng, singkong tersebut harus dicampurkan dengan satu bahan lagi supaya teksturnya nanti bisa lebih renyah. Bahan yang dimaksud yaitu tepung maizena. Cukup gunakan 1 sampai 2 sdt tepung maizena saja, kemudian aduk sampai semua bahan tercampur rata.
foto: TikTok/@elin.nurha
Siapkan minyak goreng agak banyak di dalam wajan, lalu panaskan di atas api sedang. Jika minyaknya sudah panas, baru masukkan potongan singkong satu per satu. Goreng singkong sambil sesekali dibolak-balik hingga matang, kecokelatan, dan renyah.
foto: TikTok/@elin.nurha
Gimana, meski tak direndam air es, kamu tetap bisa bikin singkong goreng yang empuk dan renyah, kan? Mengintip unggahan TikTok @elin.nurha, memang belum terdapat komentar dari warganet lain, tapi video ini sudah mendapat banyak antusias hingga 5.000 viewers, lho.