Brilio.net - Umbi-umbian cocok diolah jadi camilan, salah satunya singkong. Bahan makanan yang kerap disebut dengan ubi kayu ini bisa dibuat jadi camilan seperti kue lapis, suwut, combro, lemet, talam, atau sekadar dijadikan singkong goreng.
Nah, singkong goreng terkenal enak dan cukup disukai orang. Selain enak, cara membuat singkong goreng pun mudah.
-
Tak perlu direbus dulu, ini trik bikin singkong goreng agar empuk, merekah, dan renyah maksimal Jika umbi-umbian ini digoreng pasti terasa gurih, lezat, dan bertekstur renyah.
-
Merekah tanpa direndam es batu, ini trik goreng singkong agar gurih, renyah, dan empuk Trik ini diklaim pemilik video jauh lebih simpel dibandingkan cara lain, tapi singkong gorengnya tetap nikmat disantap.
-
Bukan direbus dulu, begini cara mudah bikin singkong goreng yang empuk dan mekar sempurna Agar hasilnya mekar dan bagian dalamnya empuk, singkong biasanya harus direbus terlebih dahulu.
Bukan direbus atau direndam air panas, ini trik bikin bihun goreng yang lembut, kenyal, dan antilembek
Kendati dikenal praktis bikinnya, masih ada sejumlah orang yang belum tahu trik membuat singkong goreng, lho. Alih-alih enak, hasilnya justru cenderung keras dan hambar. Supaya tidak keras dan hambar, biasanya potongan singkong harus direbus terlebih dahulu sebelum digoreng. Namun, proses merebus singkong terkadang membutuhkan waktu lama dan bikin boros gas kompor.
Sebagai gantinya, seringkali orang-orang memangkas waktu perebusan dengan cara direndam dulu di air es. Teknik ini disebut-sebut bisa bikin singkong cepat empuk. Namun, buat kamu yang merasa teknik tersebut masih cukup ribet, jangan khawatir dulu karena masih ada trik lain seperti dalam unggahan akun TikTok @resepmasakini.
Usut punya usut, olahan singkong goreng ala pengguna TikTok @resepmasakini ini bisa cepat empuk meski tanpa direndam air es. Di sisi lain, ia juga punya trik supaya bumbunya dapat meresap sempurna sampai ke dalam singkong.
Tak perlu direndam semalaman, ini trik merebus kacang hijau agar empuk hanya dalam 14 menit
Nah, intip triknya di halaman berikut, yuk.
Hasilnya Lezat.
Pertama-tama, tumis dulu bumbu untuk membuat singkong goreng dengan sedikit minyak. Pemilik akun TikTok @resepmasakini pakai racikan bumbu halus dari bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan ketumbar. Aduk terus bumbu tersebut selama ditumis biar nggak gosong.
"Tumis hingga bumbu matang dan harum," imbuhnya, dikutip BrilioFood dari TikTok @resepmasakini pada Jumat (24/11).
Setelah itu, baru masukkan potongan singkong yang sudah dikupas dan dicuci bersih. Aduk sampai rata. Nah, proses penumisan singkong bersama bumbu ini jadi kunci supaya bumbu lebih meresap. Tak hanya itu, tekstur singkong juga jadi lebih empuk, sehingga bisa mempersingkat waktu perebusan nantinya.
foto: TikTok/@resepmasakini
Saat bumbu dan singkong sudah tercampur rata, baru tuang air secukupnya. Aduk sebentar, lalu pasang penutup wajan dan tunggu sampai air rebusannya mendidih. Jika sudah mendidih, cek apakah singkong telah empuk dengan menusuknya pakai garpu.
foto: TikTok/@resepmasakini
Setelah singkong empuk, angkat dan tiriskan sebentar. Selanjutnya, goreng singkong dengan minyak panas hingga kecokelatan dan matang. Kalau kamu ingin tekstur luar singkong renyah, pastikan singkong dimasukkan saat minyaknya sudah benar-benar panas. Terakhir, angkat, tiriskan, dan sajikan singkong goreng.
foto: TikTok/@resepmasakini
Gimana, kelihatan gurih dan empuk banget kan singkong yang dibuat pakai trik dalam video TikTok @resepmasakini yang sudah ditonton 3.000 kali ini? Kalau kamu, tertarik mencobanya di rumah?