Dilansir BrilioFood dari YouTube Mama Lony pada Senin (31/7), melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku hanya menggunakan satu bahan dapur, yakni garam. Yup, hanya dengan garam saja, bunga pepaya bisa jadi lebih enak, lho.
foto: YouTube/Mama Lony
-
Tak perlu baking soda atau asam jawa, ini cara merebus bunga pepaya agar tak pahit pakai 1 jenis daun Bunga pepaya memiliki getah yang rasa pahitnya cenderung kuat.
-
Tanpa direbus, ini trik mengolah tumis bunga pepaya agar rasa pahitnya hilang Bunga pepaya mengandung sejumlah antioksidan, vitamin, dan serat yang bisa tingkatkan metabolisme hingga melancarkan pencernaan.
-
Tanpa garam dan daun jambu biji, ini cara ampuh menghilangkan rasa pahit bunga pepaya Sama seperti bagian daunnya, bunga pepaya juga mengandung enzim papain yang bikin pahit terasa.
Trik bikin adonan pisang goreng pakai 2 bahan, tetap renyah meski tanpa tepung beras & baking soda
Jadi pertama-tama, letakkan bunga pepaya di wadah saringan yang sudah dialasi dengan baskom. Lalu cuci dengan air mengalir. Saat mencuci, jangan lupa aduk-aduk bunga pepaya agar sisa kotorannya ikut luruh bersama air. Jika ada air yang terendam dalam proses pencucian pertama ini, langsung buang.
foto: YouTube/Mama Lony
Selanjutnya, masukkan 1 sdm garam ke atas bunga pepaya. Lalu aduk sambil diremas-remas. Hal ini bertujuan untuk mengeluarkan getah yang menjadi penyebab rasa pahit pada bunga pepaya. Lakukan hal ini sampai getah yang keluar cukup banyak.
Cara kreatif warganet bikin dispenser sabun cuci piring dari barang bekas, kekinian dan estetik
foto: YouTube/Mama Lony
Setelah itu, cuci lagi sampai benar-benar bersih. Jangan lupa, buang air yang menggenang dari proses pencucian ini. Lalu tiriskan bunga pepaya sampai airnya benar-benar habis.
foto: YouTube/Mama Lony
Nah, bunga pepaya inipun siap diolah. Kamu bisa langsung memasaknya dengan berbagai macam bumbu dan rempah. Dalam video tersebut, dia menggunakan sejumlah rempah seperti daun salam dan lengkuas untuk meningkatkan aroma bunga pepaya. Selain itu, dia juga menumisnya dengan tambahan sayur kangkung agar makin lezat.
Karena getahnya hilang, rasa pahit pada bunga pepaya juga berkurang drastis. Di sisi lain, memasaknya dengan bahan tambahan, seperti kangkung akan membuat rasa pahit bunga pepaya makin tak teras, lho. Dengan begitu, kamu bisa menyantap olahan bunga pepaya tanpa khawatir terganggu dengan rasa pahitnya.