Dalam salah satu video yang diunggah, dia mengaku mengandalkan buah nanas untuk mengempukkan daging ayam kampung. Umumnya, nanas digunakan untuk mengempukkan daging sapi atau kambing. Namun ternyata, nanas juga bisa dimanfaatkan untuk mengempukkan daging ayam kampung, lho. Pengguna YouTube Dapur Bu Im pernah membuktikannya.
"Kali ini saya akan memakai daging ayam kampung, dimana daging ayam kampung ini biasanya alot, ya," terang YouTube Dapur Bu Im dikutip BrilioFood dari YouTube Dapur Bu Im pada Minggu (30/4).
-
Tak perlu dipresto, ini cara merebus ayam kampung agar empuk dalam 30 menit ditambah 1 bahan dapur Ayam kampung diketahui memiliki tekstur daging cenderung alot, sehingga harus direbus atau diungkep terlebih dahulu sampai empuk.
-
Cuma 15 menit, begini trik merebus daging ayam kampung agar cepat empuk tanpa presto Daging ayam kampung teksturnya alot dan susah dikunyah.
-
Tak banyak yang tahu, begini trik mengempukkan daging ayam kampung tanpa direbus Padatnya nutrisi pada ayam kampung ini membuat banyak orang masih gemar mengonsumsinya. Tapi perlu trik khusus untuk memasaknya.
Trik menyimpan cabai supaya tak busuk dan berubah rasa, tahan hingga 1 tahun tanpa kulkas
Langkah pertama, siapkan daging ayam kampung yang hendak diolah. Kamu bisa menggunakan ayam kampung utuh atau ayam yang sudah dipotong-potong sesuai kebutuhan. Dalam video tersebut, pengguna YouTube Dapur Bu Im memilih menggunakan ayam kampung yang sudah dipotong-potong.
foto: YouTube/Dapur Bu Im
Di wadah lain, parut nanas sampai halus. Atau bisa juga menghaluskan nanas dengan blender. Untuk lima ekor ayam kampung, pengguna YouTube tersebut menggunakan dua buah nanas utuh.
Pakai 2 bahan dapur, ini cara bersihkan hati ayam agar terbebas dari rasa pahit & antiamis saat diolah
foto: YouTube/Dapur Bu Im
Setelah itu, pindahkan nanas halus ke panci atau wadah yang lebar. Selanjutnya, masukkan potongan ayam kampungnya. Aduk-aduk menggunakan tangan sampai semua daging terlumuri nanas dengan sempurna. Diamkan ayam kampung dalam kondisi seperti ini selama 15 menit.
"Jangan terlalu lama, ya. Karena kalau terlalu lama, dagingnya nanti bisa hancur ketika dimasak," jelasnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Dapur Bu Im
Setelah didiamkan, cuci bersih potongan daging ayam kampung. Kalau sudah, ayam kampung siap diolah. Kamu bisa langsung memasaknya dengan bumbu tanpa perlu merebusnya terlebih dahulu karena tekstur daging sudah empuk.
"Mau dimasak dengan resep apapun, dijamin daging ayamnya tetap empuk," ungkap YouTube Dapur Bu Im.
foto: YouTube/Dapur Bu Im
Unggahan milik YouTube Dapur Bu Im ini telah ditonton lebih dari tujuh ribu kali. Tak heran jika banyak pengguna YouTube lain ikut membanjiri kolom komentar. Sebagian besar warganet ini mengaku ingin mencoba cara dalam video tersebut.
"Makasih info nya kak sangat bermanfaat n wajib dicoba hehehe," ungkap YouTube Kandang ayam Alvaro.
"tipsnya keren bisa di praktikan langsung makasih ya," papar YouTube PIN IPIN NGAKAK.
"Perlu dicoba ini. Terima kasih bunda untuk sharingnya," sahut YouTube Sel kefe.
"Makasih tutorialnya kak, sgt bermanfaat ini," ujar YouTube Endang Family.
"SAYA SUDAH COBA RESEPNYA DAN BERHASIL EMPUK TRIMA KASIH BU," tulis pengguna YouTube Fenny Handoko.