Brilio.net - Meskipun punya tekstur alot, tapi masih banyak orang gemar makan daging ayam kampung. Bukan tanpa alasan, daging ayam kampung memang lebih gurih dan menyehatkan. Daging ayam kampung punya kandungan lemak lebih rendah dibandingkan ayam potong atau broiler.
Namun untuk mengolah ayam kampung, perlu proses yang cukup rumit. Mengingat tekstur daging ayam kampung cenderung alot dan keras, jika dimasak kurang tepat.
-
Tak perlu dipresto, ini cara merebus ayam kampung agar empuk dalam 30 menit ditambah 1 bahan dapur Ayam kampung diketahui memiliki tekstur daging cenderung alot, sehingga harus direbus atau diungkep terlebih dahulu sampai empuk.
-
Hemat gas, ini cara cepat mengempukkan ayam kampung agar daging lumer dan tak amis meski tanpa presto Butuh waktu minimal 1 jam untuk mengempukkan ayam kampung jika direbus dengan panci biasa.
-
Tak banyak yang tahu, begini trik mengempukkan daging ayam kampung tanpa direbus Padatnya nutrisi pada ayam kampung ini membuat banyak orang masih gemar mengonsumsinya. Tapi perlu trik khusus untuk memasaknya.
Trik menyimpan cabai supaya tak busuk dan berubah rasa, tahan hingga 1 tahun tanpa kulkas
Nah, sejumlah orang umumnya merebus ayam kampung sebelum siap dimasak dengan bumbu. Jika pakai panci biasa, perebusan bisa memakan waktu berjam-jam. Sedangkan kalau menggunakan presto bisa memakan waktu 45 menit lebih.
Selain direbus, sebenarnya ada cara lain yang nggak kalah efektif, lho. Ada satu bahan yang bisa dimanfaatkan untuk mengempukkan daging ayam kampung. Seorang pengguna YouTube bernama Dapur Bu Im pernah membagikannya.