Pertama, siapkan wadah untuk meletakkan ayam ingkung terlebih dahulu. Kemudian, campurkan ayam dengan bahan-bahan seperti bawang putih bubuk, garam, kaldu jamur, lada bubuk, cabai bubuk, dan tepung maizena. Kalau tak ingin menggunakan bumbu-bumbu tersebut, kamu bisa mengkreasikannya sesuai selera, lho.

Terakhir, tinggal tuangkan secukupnya susu full cream pada ayam ingkung tersebut. Susu ini diketahui bisa membantu bumbu-bumbu meresap dan tekstur daging ayam jadi lebih lembut meskipun tak direbus, lho. Kemudian, aduk rata semua bahan dan marinasi ayam di dalam kulkas.

You May Know
BACA JUGA :
Bukan tepung beras, ini trik racik adonan pisang goreng renyah & tak berminyak pakai 2 bahan tambahan

"Simpan di kulkas semalaman," imbuh pemilik akun TikTok @nindyvt, dikutip BrilioFood pada Rabu (20/12).

foto: TikTok/@nindyvt

Usai didiamkan semalaman, keluarkan ayam dari kulkas. Siapkan wajan berisi minyak yang cukup banyak. Panaskan minyak dengan api sedang. Saat minyak sudah benar-benar panas, baru goreng ayamnya. Sebaiknya, jangan sering membolak-balik ayam, agar teksturnya tidak keras dan bisa matang sempurna. Jadi, matangkan dulu bagian bawahnya, kemudian balik dan tunggu hingga matang sempurna.

BACA JUGA :
Tak perlu direbus dulu, ini trik goreng ceker ayam agar makin empuk, renyah, dan bebas lendir

foto: TikTok/@nindyvt

Gimana, praktis banget kan bikin ayam ingkung goreng seperti ini? Buat kamu yang sudah ngiler melihatnya, yuk masak menu yang sama di rumah. Mengintip unggahan TikTok @nindyvt yang sudah ditonton 19 ribu kali, beberapa warganet memberi komentar antusias dengan hidangan ini, lho.