Brilio.net - Buat kamu yang hobi bikin kue, pasti sudah familiar dengan cara membuat adonan. Salah satu yang paling utama yakni memakai bahan-bahan bersuhu ruangan untuk membuat adonan. Sehingga, bahan yang baru keluar dari kulkas sebaiknya ditunggu hingga kembali ke suhu ruangan.
Dilansir dari sallybakingaddiction.com, telur, butter, margarin, susu, maupun bahan lain untuk membuat kue sebaiknya jangan langsung digunakan dalam keadaan dingin atau bahkan beku. Sebab, jika bahan-bahan tersebut belum bersuhu ruang, bisa membuat adonan jadi sulit mengembang dengan baik.
-
Tanpa tambahan minyak, ini trik praktis mencairkan sisa buttercream yang beku agar bisa dipakai lagi Buttercream biasanya diberi pewarna makanan sesuai selera.
-
Trik mengetahui suhu mentega sudah pas dan siap dicampur ke dalam adonan Banyak yang beranggapan tekstur mentega yang sudah lunak bisa langsung dimasukkan ke dalam adonan kue
-
Trik bikin butter cream lembut ala rumahan, awet 2 bulan tanpa kulkas Cukup disimpan di wadah tertutup dan letakkan di suhu ruang.
Butter maupun margarin misalnya, kedua bahan ini memang mudah membeku jika ditaruh di kulkas, kan? Biasanya, butuh waktu cukup lama agar kembali ke suhu ruang. Tak sedikit yang membutuhkan microwave untuk membuatnya tak beku lagi. Tapi, cara tersebut nggak melulu berhasil, lho.
Terkadang, ada microwave tertentu yang justru bikin butter maupun margarin jadi meleleh di bagian luar, tapi masih beku di bagian dalamnya. Selain itu, tak semua orang secara umum memiliki alat microwave di rumah, kan?
Rupanya, ada cara untuk mengembalikan suhu butter dan margarin ini tanpa microwave maupun alat pemanas lainnya, lho. Yakni cukup dengan mangkuk dan air panas. Cara ini dipublikasi oleh akun TikTok/@thefreckledbaker. Menurutnya, dengan cara ini hanya butuh waktu 15 sampai 25 menit saja.
"Forget to take your butter out of the fridge? No problem (Lupa mengeluarkan butter dari kulkas? Tidak perlu khawatir)," tulisnya di TikTok/@thefreckledbaker, dilansir BrilioFood pada Rabu (14/9).