Brilio.net - Lontong termasuk salah satu kuliner khas Indonesia. Dulu masyarakat kerap mengonsumsi lontong pada saat momen spesial seperti Lebaran. Namun kini, lontong juga sering dikonsumsi sebagai menu makan sehari-hari bersama lauk pauk atau menu sayur berkuah.
Menilik dari proses pembuatannya, lontong biasanya diracik dari bahan dasar beras kemudian dibalut daun pisang. Beras ini lantas dimasak dengan cara direbus di air yang cukup banyak. Nah, proses inilah yang kemudian mengubah tekstur beras jadi lebih lembut dan padat.
-
Hemat gas, trik masak lontong daun pisang ini bikin hasilnya kenyal hanya dalam 12 menit Hidangan seperti sate, opor ayam, atau gado-gado menjadi lebih nikmat dengan kehadiran lontong yang teksturnya lembut dan rasanya netral.
-
Cara mengolah nasi sisa yang sudah berkerak jadi lontong empuk, hemat gas cuma dalam 12 menit Lontong bisa jadi menu alternatif kalau kamu sedang bosan makan nasi.
-
Tanpa direbus berjam-jam, ini cara masak lontong agar pulen dan matang sempurna dalam 12 menit Makin pulen, lontong makin nikmat dimakan bareng opor ayam maupun sayur labu siam.
Tanpa daun pisang dan plastik, ini 5 cara bikin lontong agar pulen, lembut, dan antigagal
Walau tampak mudah, namun sebagian orang justru enggan membuat lontong sendiri di rumah. Bukan tanpa alasan, proses perebusan lontong biasanya memakan waktu yang cukup lama, hingga 30-60 menit. Waktu perebusan tersebut juga biasanya membuat boros gas, nih.
Padahal sebenarnya lontong bisa dibuat dengan proses yang sangat praktis, lho. Sama halnya yang dilakukan oleh pengguna TikTok bernama @daniarmci5. Cukup bermodal nasi sisa, dia mampu membuat lontong tanpa proses pemasakan lagi.
"Nasi sisa semalam jangan dibuang, kita buat lontong praktis," kata TikTok @daniarmci5 dikutip BrilioFood pada Minggu (12/2).
Trik menggoreng pastel agar tidak menyerap banyak minyak dan warnanya nggak belang-belang
Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah.
Cara membuat lontong ini sangat praktis, kamu cukup menyiapkan nasi sisa semalam. Lalu masukkan nasi tersebut ke food processor. Selanjutnya, tuang air secukupnya. Selain bikin nasi mudah hancur, penambahan air juga akan membuatnya jadi makin lembek seperti bubur.
foto: TikTok/@daniarmci5
Pastikan jangan menambahkan air terlalu banyak, karena nanti nasi justru bisa jadi terlalu lembek. Hal ini akan membuat nasi tidak bisa padat saat dibentuk. Kecuali jika kondisi nasi sudah terlalu kering, kamu bisa menambahkan air lebih banyak supaya teksturnya makin lembut.
foto: TikTok/@daniarmci5
Setelah halus, masukkan ke plastik. Gulung plastik dari bagian ujung, lalu tekan-tekan menggunakan gilingan hingga bentuk nasi jadi lebih padat. Kemudian tekuk sisa plastik pembungkusnya.
foto: TikTok/@daniarmci5
Nah, nasi yang sudah padat ini tinggal diletakkan di kulkas. Dalam video tersebut, pengguna TikTok @daniarmci5 mengaku mendiamkan nasi selama minimal dua jam. Suhu kulkas nantinya akan membuat tekstur nasi jadi semakin kaku dan padat seperti lontong.
foto: TikTok/@daniarmci5
Jika sudah didiamkan beberapa jam di kulkas, keluarkan lontong. Lalu potong-potong sesuai selera. Walau tanpa proses pemasakan lagi, tapi nasi yang semula kepyar bisa jadi padat dan kenyal, lho.
Cara ini cocok banget buat kamu yang ingin menyantap lontong tapi nggak mau ribet. Dijamin enak disantap dengan pelengkapnya seperti opor ayam, sayur lodeh, dan sambal. Simpel, cepat, dan sudah pasti lebih hemat gas.
foto: TikTok/@daniarmci5
Ditonton lebih dari 350 ribu kali, video milik TikTok @daniarmci5 ini pun sontak menuai perhatian dari warganet. Tidak sedikit yang kemudian turut menanggapi langsung melalui kolom komentar. Di antaranya warganet mengaku takjub dan termotivasi untuk membuat lontong sendiri di rumah.
"untuk kedua kalianya sy liat. dan ini memotivasikan sy untuk masa depan bahwa nggak usah buat buras yg sulit mending ini sj simpel," kata TikTok @241998k.k.
"wah inspiratif," papar TikTok @catherfhee.
"kreatif bgt sii daniar," ujar TikTok @ian_azka.
"Wahhh cocok ini buat yg tgl diluar negeri klo pengen lontong anti ribet," sahut TikTok @yxgkuy0_.
"Share ke grup whatsapp keluarga bestie," ungkap TikTok @dckyrydn.