Brilio.net - Emping dikenal sebagai olahan keripik dari biji melinjo. Kebanyakan, emping memang dimasak sebagai hidangan gurih, baik sebagai camilan atau topping makanan. Kalau jadi topping, emping ini kerap menemani rawon, lontong sayur, mi aceh, nasi uduk, dan lain sebagainya.
Namun, emping juga bisa diolah jadi kudapan manis, lho. Caranya, emping dicampurkan dengan gula yang dicairkan jadi karamel. Gurihnya emping dicampur manisnya karamel dijamin nikmat banget di lidah. Meski enak, emping karamel ini dianggap sulit cara pembuatannya.
-
Trik menggoreng emping melinjo agar rasanya enak, renyah, dan antigetir Ada emping yang akan terasa gurih di awal dan menyisakan rasa pahit di akhirnya.
-
Tanpa tambahan mentega, ini trik menggoreng emping agar gurih, renyah, dan permukaan tak bergelombang Meski tampak mudah, nyatanya masih banyak yang mengalami kegagalan saat menggoreng emping.
-
Tanpa digoreng dua kali, ini trik bikin singkong goreng agar mekar, empuk, dan renyah Jadi camilan nikmat, nih.
Tanpa tambahan mentega, ini trik menggoreng emping agar gurih, renyah, dan permukaan tak bergelombang
Umumnya, emping harus digoreng dulu sampai matang. Setelah itu, baru saus karamelnya ditumis bersama emping yang sudah digoreng. Di sisi lain, ada satu trik lagi membuat emping karamel dibagikan oleh warganet lewat unggahan di YouTube Ida Nur Aida Kitchen. Usut punya usut, trik ini lebih simpel karena tak perlu melewati dua kali proses masak.