1. Kupas kulit dan cuci bersih singkong yang akan diolah. Nggak perlu diparut, cukup potong cacah singkongnya dengan pisau.
foto: YouTube/DAPUR RAYYANKA
-
Trik membuat singkong goreng keju yang merekah, gurih, dan renyah tanpa direbus atau dikukus Cara membuat singkong goreng keju yang sempurna dengan tekstur renyah dan rasa gurih.
-
Tanpa rebus atau kukus, begini trik bikin singkong goreng keju agar merekah, gurih, dan renyah Jenis umbi-umbian satu ini bisa disulap jadi aneka camilan lezat,
-
12 Resep jajanan tradisional dari singkong, enak dan mudah dibuat Mulai sulit dicari, jajanan ini bisa dibuat di rumah lho.
2. Masukkan potongan singkong ke blender. Tambahkan 150 ml air, haluskan singkong.
foto: YouTube/DAPUR RAYYANKA
3. Saring singkong lalu peras. Sisihkan air perasan dan simpan sari-sari singkong di wadah. Dengan begitu, dijamin tekstur jemblem singkong pun akan empuk meski tidak dikukus.
foto: YouTube/DAPUR RAYYANKA
4. Masukkan 1 sdm tepung tapioka, 1 sdt garam, 1/4 sdt baking soda, dan 3/4 sdt vanili bubuk ke wadah. Aduk rata.
foto: YouTube/DAPUR RAYYANKA
5. Ambil 2 sdm adonan lalu tambahkan irisan gula merah di bagian tengahnya.
foto: YouTube/DAPUR RAYYANKA
6. Jangan lupa tutup bagian tengahnya. Bulat-bulatkan dengan tangan agar isiannya tidak bocor saat digoreng.
foto: YouTube/DAPUR RAYYANKA
7. Susun adonan yang sudah terbentuk di atas piring, lalu masukkan ke kulkas selama 10-30 menit.
foto: YouTube/DAPUR RAYYANKA
8. Apabila sudah didiamkan selama 10-30 menit di kulkas, masukkan satu per satu jemblem singkong ke minyak goreng panas.
foto: YouTube/DAPUR RAYYANKA
9. Goreng dengan api kompor sedang dan jangan lupa selalu diaduk, ya. Angkat jemblem singkong gula merah jika warnanya sudah tampak kuning kecokelatan.
foto: YouTube/DAPUR RAYYANKA