Trik mudah goreng kerupuk udang agar mekar dan nggak gosong.
foto: YouTube/Budhe Ellys Wijayanti
Dilansir BrilioFood dari YouTube Budhe Ellys Wijayanti, pertama siapkan kerupuk udang yang akan digoreng. Siapkan juga sebuah magic com. Selanjutnya, buka magic com dan keluarkan panci yang biasa dipakai untuk menanak nasi. Setelah itu, masukkan kerupuk udang ke dalam magic com.
-
Tak perlu dijemur dulu, ini trik goreng kerupuk udang agar hasilnya mekar, lurus, dan antigosong Kalau bentuknya tidak lurus, tingkat kematangan kerupuk pun tidak merata, ada bagian yang masih mentah sedangkan bagian lainnya sudah gosong.
-
Trik menggoreng kerupuk putih keriting tanpa dijemur, renyah dan mengembang sempurna Ada juga yang menyebutnya kerupuk mawar putih.
-
Trik jitu menggoreng kerupuk agar tidak terlalu berminyak saat dimakan Tanpa alat khusus, kerupuk jadi minim minyak dan merekah sempurna.
Bukan dioven atau digoreng lagi, wanita ini punya trik bikin kerupuk melempem jadi renyah kembali
foto: YouTube/Budhe Ellys Wijayanti
Jika sudah, tutup magic com dan sambungkan ke aliran listrik. Pastikan magic com menyala dalam mode warm atau menghangatkan.
"Kita tutup, lalu posisi magicom menghangatkan. Jangan sampai tekan tombol cook. Tunggu sekitar 1 jam," ungkapnya.
Tanpa microwave dan oven, ini cara cepat atasi kerupuk yang melempem jadi renyah lagi dalam 5 menit
foto: YouTube/Budhe Ellys Wijayanti
Setelah dihangatkan selama 1 jam, buka magic com, lalu angkat semua kerupuk udang. Selanjutnya, biarkan kerupuk udang agak dingin. Setelah suhu hangatnya benar-benar hilang, siapkan wajan dan panaskan minyak agak banyak.
foto: YouTube/Budhe Ellys Wijayanti
Kalau minyak sudah panas, langsung goreng kerupuk udang. Pastikan kerupuk udang digoreng satu per satu agar hasilnya mekar sempurna, ya. Jika sudah mekar sempurna dan warnanya kecokelatan, segera angkat dan tiriskan kerupuk udang.
"Apinya jangan terlalu besar, cenderung kecil ya," tambahnya.
Kerupuk udang yang dihasilkan pun benar-benar mekar dan nggak gosong, lho. Kerupuk udang yang sudah digoreng juga bisa langsung disantap dengan berbagai hidangan, seperti ketupat sayur atau opor ayam.
Cukup mudah bukan trik menggoreng kerupuk udang satu ini? Apakah kamu tertarik untuk mencobanya?
Cara menyimpan kerupuk udang agar tidak melempem.
Berikut adalah beberapa cara untuk menyimpan kerupuk udang agar tidak melempem:
1. Simpan dalam wadah kedap udara.
Saat membeli kerupuk udang, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah yang kedap udara. Hal ini membantu menjaga kerupuk tetap renyah dan mencegah kerusakan akibat kelembapan udara.
2. Hindari paparan udara langsung:.
Jika kamu telah membuka bungkus kerupuk, pastikan untuk menyimpannya di tempat yang terhindar dari paparan udara langsung. Kamu bisa menggunakan wadah kedap udara atau bungkus kembali kerupuk dalam kantong plastik yang rapat.
3. Jauhkan dari kelembapan.
Kerupuk udang rentan terhadap kelembapan, yang dapat membuatnya menjadi lembek. Simpan kerupuk di tempat yang kering dan sejuk, jauh dari dapur atau area yang lembap.
4. Gunakan silica gel.
Kamu dapat menambahkan beberapa paket silica gel ke dalam wadah penyimpanan kerupuk. Silica gel akan membantu menyerap kelembapan udara dan menjaga kerupuk tetap renyah.
5. Jangan simpan di tempat terbuka.
Hindari menyimpan kerupuk udang di atas meja atau countertop terbuka, terutama jika ruangan memiliki tingkat kelembapan tinggi. Lebih baik menyimpannya di dalam lemari atau rak penyimpanan yang tertutup.