Brilio.net - Daun salam biasanya digunakan sebagai tambahan bumbu aromatik untuk masakan. Aroma wangi yang keluar dari daun salam saat proses memasak auto bikin selera makan bertambah. Biasanya, daun salam hadir pada hidangan-hidangan seperti soto, tumisan, sayur asem, pepes, dan lain-lain.

Tak sekadar wangi, daun pepaya pun dipercaya sangat berkhasiat untuk tubuh, lho. Biasanya, untuk alasan kesehatan, orang-orang menggunakan daun salam dengan cara diseduh untuk diminum secara rutin. Dilansir dari healthshots.com, daun salam baik untuk menurunkan risiko diabetes, melancarkan pencernaan, meningkatkan imun tubuh, dan masih banyak lagi.

You May Know
BACA JUGA :
Tanpa tambahan minyak, ini cara menanak nasi agar tak mudah basi, antikering, dan warnanya makin putih

Daun salam pun mudah ditemui di pasaran dengan harga relatif terjangkau. Nggak heran banyak orang sering membeli daun salam langsung dalam jumlah banyak biar nggak bolak-balik ke pasar lagi untuk membelinya. Namun, sebelum membeli daun salam buat dijadikan stok di dapur, sebaiknya ketahui dulu trik menyimpannya biar awet, nih.

Pasalnya, banyak orang justru tanpa sadar menyia-nyiakan stok daun salam di rumah lantaran bahan ini membusuk dan tak bisa digunakan lagi. Salah satu trik yang bisa kamu pakai untuk menjaga daun salam awet dalam waktu lama, yaitu menjemurnya hingga kering sebelum disimpan. Tetapi, bagi sejumlah orang, proses menjemur ini dianggap cukup ribet.

Kalau kamu salah satu yang menganggap proses menjemur daun salam ribet, jangan khawatir dulu, karena masih ada satu trik lagi yang lebih simpel. Trik ini dibagikan oleh warganet di akun TikTok @umahafizh. Menurutnya, daun salam akan tetap hijau dan wangi hingga 2 minggu jika disimpan dengan trik ini, lho.

BACA JUGA :
Tanpa oven atau dijemur, ini trik mengeringkan daun salam supaya tetap hijau dan awet wangi

 

Daun salam yang sudah disortir bisa dicuci bersih dengan air mengalir

Pertama, sortir dulu daun salam satu per satu untuk memisahkan daun yang masih bagus dan tidak. Tanda kalau daun salam kurang bagus biasanya dapat dilihat dari bercak atau lubang-lubang kecokelatan pada daunnya. Setelah itu, daun salam yang sudah disortir bisa dicuci bersih dengan air mengalir.

"Mari kita sortir, pisahkan daun salam yang bagus dan kurang bagus. Yang kurang bagus tidak saya pakai," ungkap pemilik akun TikTok @umahafizh, dikutip BrilioFood pada Selasa (5/12).

foto: TikTok/@umahafizh

Setelah dicuci, keringkan daun salam menggunakan lap ataupun tisu. Pastikan daun salam benar-benar kering tanpa setetes air sama sekali sebelum disimpan. Lalu, letakkan daun salam di dalam wadah sesuai banyaknya daun salam yang ingin disimpan. Jika jumlah daun salam hanya sedikit, kamu bisa memasukkannya ke plastik ziplock. Tetapi, jika banyak, masukkan saja ke dalam toples kedap udara.

foto: TikTok/@umahafizh

Terakhir, biar daun salam tetap awet dalam waktu lama, simpan di dalam freezer kulkas. Nantinya, jika ingin menggunakan daun salam, tinggal ambil seperlunya dan letakkan kembali ke dalam freezer. Pemilik akun TikTok @umahafizh mengatakan, meski dimasukkan ke freezer, daun salamnya tak akan mengeras, justru tetap segar.

foto: TikTok/@umahafizh

Gimana, gampang banget kan trik penyimpanan daun salam ini? Mengintip kolom komentar di unggahan TikTok @umahafizh yang sudah ditonton 127 ribu kali, tak sedikit warganet lain yang terinspirasi dengan konten ini, lho.

"klo di taruh di frezzer pa gak keras," tulis TikTok @kushandayani21 yang dibalas oleh pemilik akun, "alhamdulillah saya tidak keras dan tetap hijau."

"tahan brp hari bun," tanya TikTok @M_Qaila dan mendapat balasan "saya tahan 2 minggu bun ."

 

TRIK SIMPAN DAUN SALAM AGAR WANGI HINGGA 2 MINGGU DAN TAK MENGHITAM
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista