Brilio.net - Pisang dipercaya sebagai buah yang kaya vitamin dan serat. Selain kedua bahan itu, dilansir dari healthxchange.sg, pisang juga punya nutrisi lain seperti aneka mineral yang baik untuk kesehatan kulit, jantung, peredaran darah, alat pencernaan, sampai bisa jadi sumber energi untuk beraktivitas seharian.
Pisang nggak melulu dikonsumsi langsung, buah ini juga cocok diolah jadi aneka hidangan lezat. Beberapa olahan pisang yang mudah dibuat untuk jadi camilan sehari-hari seperti pisang goreng, pisang cokelat, bolu pisang, pancake pisang, kolak pisang, dan masih banyak lagi. Nggak heran jika pisang selalu laris di pasaran, ya?
-
Trik menyimpan pisang kupas, tahan lama dan nggak lembek sampai tiga minggu Kalau berniat menyimpan pisang kupas, alangkah baiknya pilih yang sudah matang.
-
Bukan disimpan di kulkas, ini cara agar pisang awet segar dan tak cepat hitam pakai 2 alat sederhana Kalau disimpan di kulkas, pisang bisa berubah warna, rasa, bahkan vitamin C di dalamnya memudar hilang.
-
Bisa awet seminggu, cara simpan pisang matang yang kulitnya hitam ini bikin teksturnya nggak lembek Kondisi ini disebabkan oleh aktivitas enzim dan mikroorganisme yang lebih tinggi pada pisang yang terlalu matang.
Tapi, banyak yang menghindari buah satu ini karena dianggap tidak bisa disimpan dalam waktu lama. Usai dibeli dan disimpan selama 2 atau 3 hari saja, penampilan pisang biasanya berubah kehitaman, lho. Cara andalan banyak orang untuk menyimpannya adalah digantung atau bagian bonggolnya dibungkus dengan lakban.
Namun, ada cara lain yang nggak kalah efektif untuk menyimpan pisang, terutama pisang kepok, nih. Cara ini dibagikan oleh warganet di akun YouTube MJ hury. Ia mengaku sudah mencoba berbagai cara menyimpan pisang kepok, tapi menurutnya cara yang ia bagikan ini paling pas dan ampuh menjaga pisang tetap segar.
Cara mengolah adonan pisang nugget agar lembut di dalam renyah di luar, awet hingga 1 bulan
Perhatikan juga pengaturan suhu kulkas
Pemilik akun YouTube MJ hury mempraktikkan dua cara penyimpanan sebagai perbandingan, pisang utuh dengan kulitnya dan dikupas. Keduanya disimpan di dalam kulkas, tapi untuk yang dikupas bisa dimasukkan terlebih dahulu ke dalam toples kedap udara. Di sisi lain, suhu kulkas juga ia atur jadi nomor 5.
foto: YouTube/MJ hury
Setelah disimpan selama 10 hari, menurut pemilik akun YouTube MJ hury, kedua cara penyimpanan pisang punya keunggulan masing-masing. Kalau yang masih dengan kulitnya, daging buah pisang masih sangat empuk dan segar. Ia pun menjelaskan, tak perlu menutup bonggol pisangnya dengan lakban sama sekali, hasil pisang yang disimpan justru lebih bagus.
"Ini hari ke 10 terlihat yang ada kulitnya makin hitam ya, tapi masih oke, jadi terbukti lakban nggak ngaruh untuk pisang kepok di dalam kulkas," jelasnya, dikutip BrilioFood dari YouTube MJ hury pada Senin (10/4).
foto: YouTube/MJ hury
Kalau pisang yang dikupas dan diletakkan di toples, keunggulannya jadi hemat tempat saat ditaruh di kulkas. Tapi, usai disimpan 10 hari, tekstur pisangnya jadi sedikit lebih lunak dibanding dengan pisang yang masih disimpan bersama kulitnya, sehingga harus segera dikonsumsi atau diolah sebelum membusuk.
"Masih oke bersih, tapi tekstur rada lembek, beda sama yang nggak dikupas," ujarnya.
foto: YouTube/MJ hury
Cara simpan pisang kepok agar tak lembek dan menghitam
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista
Gimana, ternyata mudah ya cara menyimpan pisang kepok biar awet hingga 10 hari? Menilik kolom komentar di unggahan YouTube MJ hury, sejumlah warganet begitu antusias dengan cara menyimpan pisang ini, lho. Unggahan ini juga sudah ditonton lebih dari 17 ribu kali.
"Klo buat d kukus gmna cara bekuin pisang nya ya," tanya YouTube Anaa Majid.
"Video eksperimen bagus," puji YouTube Abi Hana.
"Terimakasih," kata YouTube sumi arti.