Triknya, sebelum dipakai buat masak, daun jeruk harus dijemur dulu di bawah sinar matahari langsung. Dwi menjelaskan, jemur cukup sampai tekstur daun jeruk kering saja untuk mengurangi rasa pahitnya, jangan sampai berubah warna jadi gelap dan kehitaman. Jika sudah, artinya daun jeruk siap digunakan buat masak.
foto: TikTok/@dwi_lestary23
-
Trik pilih daun jeruk untuk masakan, beri aroma harum dan antipahit Jangan asal pilih, supaya masakan nggak berubah jadi pahit.
-
Nggak banyak yang tahu, bentuk daun jeruk ini bikin masakan jadi pahit Jangan dipakai masak, apalagi kamu yang punya bisnis kuliner.
-
Jarang diketahui, ini trik agar daun jeruk bubuk tidak terlalu pahit Daun jeruk purut versi bubuk dipercaya lebih praktis untuk masakan.
Berbahan dasar batu kolam, ini 7 potret jajanan khas China yang bikin geleng-geleng kepala
Dilansir dari singaporeanmalaysianrecipes.com, saat kondisinya masih mentah, aroma dan rasa daun jeruk masih sangat kuat, makanya terkadang terasa pahit. Berbeda jika sudah dipanaskan, misalnya dijemur di bawah sinar matahari, rasa pahitnya cenderung berkurang.
INFOGRAFIS TRIK MENGURANGI RASA PAHIT DAUN JERUK TANPA MEMBUANG TULANGNYA
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista
Tetapi, sebaiknya jangan terlalu lama menjemurnya karena justru rasa dan aroma khas daun jeruk justru menghilang keseluruhan.
Bukan dimasak di atas kompor, ini cara menanak nasi agar matang sempurna yang hemat listrik dan waktu
foto: TikTok/@dwi_lestary23
Gimana, kamu tertarik mencoba trik ini atau punya trik lain yang jauh lebih ampuh? Mengintip unggahan milik TikTok @dwi_lestary23, memang belum banyak warganet yang meninggalkan respons di kolom komentarnya. Meski begitu, video ini sudah mendapat lebih dari 15 ribu kali.