Ia bagikan trik ini lewat sebuah video di YouTube pribadinya Sahidun Jawa, dilansir BrilioFood pada Rabu (14/6). Semula, ikan belut dibersihkan dulu, lalu dibaluri bumbu halus andalan masing-masing. Kamu bisa memarinasi belut dengan bumbu selama beberapa menit atau semalaman di kulkas agar meresap sempurna.
foto: YouTube/Sahidun Jawa
-
10 Resep olahan belut yang enak, sederhana, dan mudah dibuat Ada yang digoreng, ditumis, atau dipanggang dan diolah menjadi camilan favorit keluarga
-
12 Resep lauk olahan belut, cocok buat menu makan malam keluarga Belut bisa dikreasikan menjadi berbagai makanan lezat.
-
Trik bikin keripik belut gurih, keriting, dan tetap renyah hingga berbulan-bulan Tekstur renyahnya yang bertahan hingga sebulan lebih, bikin belut enak disantap kapan saja.
Saat belut sudah siap digoreng, saatnya menyiapkan minyak. Panaskan dulu minyaknya di atas api sedang. Nah, sebelum ikan masuk ke minyak, wajib menggunakan satu alat ini supaya belut tidak lengket di wajan, yakni saringan. Kalau pakai saringan, daging maupun kulit belut tidak akan bersentuhan langsung dengan wajan, sehingga tak akan lengket.
foto: YouTube/Sahidun Jawa
Bolak-balik belut sesekali saat digoreng biar matangnya merata. Kemudian, saat belut sudah matang, tinggal diangkat langsung bersama saringannya. Tiriskan ikan belut dan siap dihidangkan atau dimasak lagi bersama bumbu tumisan selera masing-masing.
Gimana, gampang banget kan triknya? Mulai sekarang, nggak perlu ribet dan takut lengket lagi saat menggoreng belut, ya? Menilik unggahan milik YouTube Sahidun Jawa, memang belum banyak terdapat komentar dari warganet. Meski begitu, unggahan ini sudah mendapat lebih dari seribu viewers, lho.