Brilio.net - Telur bisa diolah jadi lauk, camilan, sampai kue. Tak cuma enak, telur juga kaya nutrisi. Dilansir dari webmd.com, telur bisa membantu memenuhi kebutuhan protein tubuh, menurunkan risiko penyakit jantung, menjaga berat badan, dan lain-lain.
Buat jadi lauk, telur bisa disulap jadi telur rebus, tim, sup, tumis, digoreng ceplok, ataupun dibikin dadar. Nah, telur dadar termasuk favorit banyak orang karena cara pembuatannya gampang sekaligus rasanya enak. Pasalnya, telur dadar dapat dicampurkan dengan aneka bumbu sesuai selera sebelum dimasak.
-
Tak perlu sayur kol atau wortel, ini trik goreng telur dadar tebal dan antilembek pakai 2 bahan dapur Tetap tebal meski sudah dingin.
-
Bukan ditambah tepung, ini trik masak telur dadar agar hasilnya lebih tebal Kalau ditambah tepung, rasa telurnya bisa hilang.
-
Bukan diberi tepung, begini trik bikin telur dadar tebal tapi tetap gurih pakai 1 bahan dapur Lebih gurih, lebih nikmat.
Cukup pakai 2 butir, begini cara bikin telur dadar makin tebal meski tanpa tepung dan tahu
Nah, biar hasil telur dadar lebih tebal, kamu juga bisa memasukkan berbagai bahan sebelum mendadar telur. Misalnya menambahkan tepung ataupun air. Namun, selain dua bahan tersebut, masih ada lagi bahan yang nggak kalah ampuh membantu penampilan telur jadi lebih tebal, lho. Salah satu triknya sempat dibagikan oleh warganet akrab disapa Rizqie lewat unggahan di akun YouTube pribadinya.
Hasilnya Lezat.
Tanpa kapur sirih atau terigu, ini trik bikin adonan pelapis ikan goreng yang renyah tahan lama
Pertama-tama, pecahkan telur di mangkuk. Rizqie mengaku ia senang pakai 3 butir telur. Walaupun hanya pakai 3 butir, telur dadarnya nanti bisa jadi banyak, yakni 5 potong dan pas untuk 5 orang. Setelah telur siap, baru masukkan 2 bahan dapur yang bikin telur dadar lebih tebal, yakni wortel dan kembang kol.
Kedua bahan ini dapat dipotong sesuai keinginan, tapi Rizqie memotong wortelnya jadi kotak-kotak kecil atau dadu. Sementara kembang kolnya ia siangi saja. Tak hanya bikin penampilan telur dadar lebih tebal, kedua bahan ini juga sudah pasti membuat hidangan ini lebih sehat lho, jadi double (ganda) manfaat, kan?
foto: YouTube/Rizqie Kitchen
Setelah itu, jangan lupa tambahkan bumbu supaya telur dadar semakin enak, ya. Rizqie menggunakan garam, lada, serta daun bawang iris. Selanjutnya, aduk semua bahan adonan telur dadar hingga rata dan agak berbusa. Biar lebih cepat berbusa, kamu bisa mengaduknya pakai whisk. Selanjutnya, siapkan wajan dan minyak.
foto: YouTube/Rizqie Kitchen
Usai minyaknya dipanaskan, langsung goreng adonan telur dadar hingga bagian bawahnya matang kecokelatan. Kemudian, balik telur dadar dan masak hingga sisi yang satu lagi juga kecokelatan. Jika sudah, tinggal angkat, tiriskan, dan sajikan telur dadar dengan nasi hangat.
"Goreng semuanya dengan api sedang," ujar Rizqie, dikutip BrilioFood dari YouTube Rizqie Kitchen pada Selasa (17/10).
foto: YouTube/Rizqie Kitchen
Gimana, sederhana banget kan triknya? Kalau kamu, tertarik mencoba trik seperti dalam video YouTube Rizqie Kitchen ini atau punya trik andalan lain buat bikin telur dadar tebal?