Brilio.net - Berbeda dari ayam broiler, daging ayam kampung memiliki nutrisi yang lebih padat. Dilansir dari vascoschicken.com, ayam kampung memiliki lebih banyak vitamin dan mineral yang padat. Kandungan vitamin D di dalamnya juga lebih banyak dibandingkan ayam broiler.
Walau lebih padat nutrisi, namun sebagian orang justru akan berpikir dua kali saat hendak mengolah daging ayam kampung. Pasalnya, daging ayam kampung punya tekstur yang lebih keras. Hal ini membuat daging ayam perlu diolah dengan cara khusus supaya lebih lezat ketika dikonsumsi.
-
Tak banyak yang tahu, begini trik mengempukkan daging ayam kampung tanpa direbus Padatnya nutrisi pada ayam kampung ini membuat banyak orang masih gemar mengonsumsinya. Tapi perlu trik khusus untuk memasaknya.
-
Tak perlu garam atau jahe, ini trik merebus ayam kampung agar empuk dalam 15 menit meski tanpa presto Umumnya daging ayam kampung bertekstur keras, sehingga butuh waktu lama saat dimasak hingga empuk.
-
Tak dicampur apa-apa, trik rebus ayam kampung tua agar empuk tanpa presto ini cuma butuh 14 menit Caranya terbilang simpel dan nggak memakan waktu banyak.
Mudah dipraktikkan, ini cara merebus daun salam agar tetap berkhasiat turunkan kolesterol
Umumnya, mengolah ayam kampung dilakukan dengan panci presto. Dalam waktu singkat, panci presto bisa mengempukkan daging ayam yang alot. Namun sayangnya, tidak semua orang memiliki perabot ini di rumah.