Jadi, sebelum memasukkan ikan yang ingin digoreng, minyak yang sudah panas bisa diberi dengan tepung beras terlebih dahulu. Jenis tepung satu inilah yang bisa mencegah letupan minyak dan membantu ikan tak lengket di wajan. Kamu bisa menggunakan sekitar 1/2 sdt tepung beras saja agar minyaknya tak berubah jadi kotor.
foto: YouTube/Ira Rismaya
Tanpa direbus, ini cara bikin singkong goreng mekar dan renyah tahan lama cuma tambah 1 bahan makanan
Kalau tepung beras sudah masuk, langsung masukkan potongan ikan satu per satu dan masak hingga kecokelatan. Jangan lupa untuk sesekali membolak-balik posisi ikan, sehingga matangnya merata. Kalau sudah matang, baru angkat dan tiriskan ikan sebelum disajikan.
foto: YouTube/Ira Rismaya
Gimana, gampang banget kan triknya? Kalau kamu, tertarik mencoba trik seperti dalam video YouTube Ira Rismaya yang sudah ditonton 3.500 kali ini atau punya trik lain buat goreng ikan biar minyaknya tak meletup?
Bukan margarin, ini trik bikin bakwan sayur yang tak menyerap banyak minyak cuma tambah 2 bahan dapur