Brilio.net - Sebelum tumbuh jadi buah besar, pepaya berwujud bunga-bunga kecil berwarna putih kehijauan. Bunga pepaya ini sering diambil untuk dikonsumsi sebagai menu sayur pendamping lauk dan nasi. Biasanya, bunga pepaya dimasak dengan cara ditumis bersama racikan bumbu dan bahan lainnya.

Namun, masih banyak orang menghindari masakan dari bunga pepaya ini karena dianggap punya rasa pahit. Padahal, kalau tahu trik memasaknya, rasa pahit pada bunga pepaya bisa hilang, lho. Salah satu triknya, bunga pepaya dapat direbus bersama tanah liat atau ampo. Bahan tersebut dikenal ampuh mengusir rasa pahit pada bunga pepaya.

You May Know
BACA JUGA :
Bukan asam jawa atau daun jambu, ini trik hilangkan rasa pahit bunga pepaya pakai 1 bumbu dapur

Tetapi, kalau kamu kesulitan mencari tanah liat ataupun ampo di daerah tempat tinggalmu, jangan khawatir dulu karena masih ada trik lain untuk usir pahit bunga pepaya yang lebih sederhana. Triknya sempat dibagikan oleh warganet di akun YouTube Ismail TiVi, yaitu mengandalkan tiga bahan dapur.

 

Hasil akhirnya menggugah selera makan

Trik menghilangkan atau mengurangi rasa pahit bunga pepaya.

Pertama, siangi bunga pepaya dan pisahkan dari batangnya. Setelah itu, cuci bunga pepaya di bawah air mengalir sampai bersih. Pemilik akun YouTube Ismail TiVi kali ini akan membuat masakan bunga pepaya yang dikombinasikan dengan daunnya. Daun pepaya tersebut juga sekaligus diolah dengan cara yang sama, sehingga rasa pahitnya juga hilang.

BACA JUGA :
Tak perlu asam jawa, ini trik menumis bunga pepaya agar berkurang rasa pahitnya pakai 1 bahan dapur

foto: YouTube/Ismail TiVi

Setelah itu, siapkan panci berisi air, panaskan di atas api kompor sedang hingga mendidih. Kalau sudah mendidih, langsung masukkan tiga bahan dapur utama untuk mempraktikkan trik usir pahit bunga pepaya, yaitu garam, asam jawa, serta daun jambu. Kemudian, masukkan pula bunga pepaya dan rebus selama beberapa menit.

Jika kamu juga ingin memasak bunga pepaya sekaligus daunnya seperti yang dilakukan pemilik akun YouTube Ismail TiVi ini, daun pepaya tersebut dapat langsung direbus bersama bunga pepaya.

"Masak hingga matang, lalu bilas hingga bersih," imbuh pemilik akun YouTube Ismail TiVi, dikutip BrilioFood pada Jumat (23/2).

foto: YouTube/Ismail TiVi

Setelah dibilas dan ditiriskan, bunga dan daun pepaya pun siap dimasak jadi hidangan apapun sesuai selera. Pemilik akun YouTube Ismail TiVi memasaknya jadi oseng-oseng sayur khas rumahan dengan racikan bumbu andalannya.

foto: YouTube/Ismail TiVi

Gimana, meski tanpa tanah liat, kamu tetap bisa melakukan trik usir pahit bunga pepaya dengan bahan lain yang lebih mudah didapat, kan? Mengintip unggahan YouTube Ismail TiVi yang sudah ditonton 22 ribu kali, tak sedikit warganet meninggalkan komentar antusias ataupun membagikan trik lain.

"kalau ibu saya pakai daun jambu mente yg muda untuk merebus daun/bunga popaya. alhamdulillah enak ngga pahit," tulis YouTube @ervaadwis8169.

"Banyak cara untuk membuat daun pepaya tidak pahit ada yang pakai daun jambu biji. Ada juga yang pakai tanah liat," tutur YouTube @teknisielektro5476.

"Ada juga yang bilang pakai baking soda,pakai daun kedondong," sebut YouTube @saldrewchannel715.

 

Manfaat mengonsumsi bunga pepaya untuk kulit.

Setiap hidangan sayur pasti punya manfaat tertentu untuk kesehatan. Seperti bunga pepaya ini, sejumlah nutrisi di dalamnya berguna untuk tingkatkan kesehatan kulit, lho.

1. Antioksidan.

Bunga pepaya mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Antioksidan membantu melawan penuaan dini dan menjaga kulit tetap sehat.

2. Antiinflamasi.

Ekstrak bunga pepaya dapat memiliki sifat anti-inflamasi, yang dapat membantu mengurangi peradangan pada kulit. Ini dapat bermanfaat bagi orang yang memiliki masalah kulit seperti jerawat atau eksim.

3. Menghidrasi kulit.

Bunga pepaya mengandung banyak air dan nutrisi penting, yang dapat membantu menjaga kelembapan kulit. Mengonsumsi bunga pepaya atau menggunakan produk perawatan kulit yang mengandung ekstrak bunga pepaya dapat membantu menjaga kulit kamu tetap lembap dan terhidrasi.

4. Pemutihan kulit.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak bunga pepaya dapat membantu mengurangi produksi melanin dalam kulit, yang dapat membantu mencerahkan warna kulit dan mengurangi pigmentasi yang tidak merata.

5. Mengandung enzim papain.

Bunga pepaya mengandung enzim papain, yang memiliki sifat eksfoliasi ringan. Ini dapat membantu mengangkat sel-sel kulit mati dan merangsang regenerasi sel-sel baru, meninggalkan kulit yang terasa lebih halus dan bersih.