Brilio.net - Salah satu bumbu dapur yang sering digunakan untuk memasak adalah kemiri. Pasalnya, kemiri memang dapat menambah rasa gurih dan menyedapkan masakan. Kemiri kerap digunakan sebagai bahan utama saat pembuatan bumbu dasar putih. Selain itu, tak banyak yang tahu jika kemiri merupakan bahan kunci saat memasak olahan santan.
Hal itu dikarenakan, kemiri memiliki sifat sebagai pengikat santan. Meskipun sering digunakan, kebanyakan orang lebih memilih untuk membeli kemiri dalam bentuk yang sudah dikupas. Hal itu dikarenakan, cangkang kemiri memiliki tekstur yang keras sehingga sulit untuk dibuka dengan tangan kosong.
-
Tak banyak yang tahu, ini trik menyangrai biji kemiri agar matang merata dan aromanya keluar Aroma kemiri bisa keluar maksimal, masakan pun semakin lezat.
-
Bukan diperas pakai air biasa, ini trik memeras santan agar hasilnya pekat, melimpah, dan tak encer Sekilas, proses pembuatan santan memang sangat mudah, namun sebenarnya hal tersebut memengaruhi tekstur dan volume santan, lho.
-
5 Cara memasak santan agar tidak pecah dan menggumpal Mengonsumsi santan secara tidak berlebihan dapat bermanfaat bagi tubuh
Jika dibenturkan dengan keras, kemiri yang dihasilkan akan pecah dan tidak berbentuk bulat sempurna. Namun, kamu tak perlu khawatir, ternyata ada cara mengupas biji kemiri utuh dengan mudah. Cara ini dibagikan oleh channel yang YouTube/KAROJA FAMILY. Dengan cara tersebut, kemiri yang dihasilkan tidak akan pecah dan tetap berbentuk bulat sempurna.