Brilio.net - Buah kelapa sering dimanfaatkan sarinya untuk dijadikan santan. Biasanya kelapa yang dipakai adalah kelapa tua yang buahnya sudah agak keras. Kelapa ini lantas akan diparut dan diperas agar menghasilkan santan yang nantinya diolah jadi berbagai macam menu masakan atau camilan.
Kini ada banyak sekali santan instan yang dijual di pasaran. Walaupun begitu, tidak sedikit juga orang yang memilih memeras sendiri santan dari kelapa parutnya. Penggunaan santan segar ini diketahui bisa membuat masakan jadi semakin lezat karena rasa santannya yang gurih dan segar.
-
Auto hemat tenaga, begini cara memeras santan agar hasilnya lembut, kental, melimpah, dan tahan lama Nggak perlu beli santan instan lagi kalau kamu tahu cara ini~
-
Tanpa mesin atau alat parut khusus, ini trik cepat memarut dan memeras kelapa buat jadi santan Trik ini cocok banget buat yang ingin mendapatkan hasil perasan santan murni dari kelapa yang kental.
-
Cara cepat memarut dan memeras kelapa untuk jadi santan ini mudah meski tanpa alat atau mesin khusus Gampang dipraktikkan di rumah.
Jangan langsung dipanaskan, ini trik aman mencairkan santan beku supaya tidak pecah dan rusak
Sekilas, membuat santan secara manual memang mudah. Namun sayangnya, tidak banyak orang yang tahu trik khusus supaya santan yang dihasilkan bisa melimpah dan tetap kental. Terkadang dalam dua kali peras saja, santan sudah cair dan hasil perasannya pun lebih sedikit.
Pilih kelapa yang hampir tua
Tanpa tambahan santan, ini cara mudah bikin peyek kacang hijau yang gurih dan renyah tahan lama
Untuk mengatasi masalah tersebut, kamu bisa meniru trik memarut kelapa seperti yang dibagikan oleh pengguna TikTok @chefterabalabal. Kreator konten yang kerap membagikan tips memasak ini juga pernah membagikan trik memarut kelapa supaya hasil santan melimpah. Nggak cuma itu, metode yang digunakan tersebut juga bisa membuat santan jadi bersih dan kental, lho.
Dilansir BrilioFood pada Selasa (5/9), hal pertama yang harus dilakukan adalah memilih buah kelapa yang bagus dan berkualitas. Jika hendak dipakai untuk santan, sebaiknya pilih kelapa yang hampir tua. Kondisi buah kelapa seperti ini biasanya memilih daging yang lebih keras dan kadar airnya banyak.
foto: TikTok/@chefterabalabal
Selanjutnya, bersihkan kelapa dan kulit arinya. Sebelumnya, perlu diketahui bahwa kelapa tua punya kulit ari berwarna cokelat di bagian luarnya. Umumnya, kulit ini akan dikupas untuk menghasilkan santan yang putih dan bersih.
Namun berbeda dengan trik dari pengguna TikTok @chefterabalabal. Dia memilih untuk tidak mengupas kulit ari kelapa tersebut. Tapi supaya lebih bersih, cukup gosok bagian kulitnya menggunakan amplas di bawah air mengalir agar kelapa bisa bersih.
foto: TikTok/@chefterabalabal
"Kelapanya jangan dikeruk (dikupas). Karena santannya banyak terdapat pada kulit ari buah kelapa. Dibuang-buang sayang banget," terang TikTok @chefterabalabal.
Lebih lanjut, pengguna TikTok tersebut menjelaskan bahwa kelapa yang tidak dikupas biasanya akan menghasilkan santan yang cokelat dan kotor. Sedangkan jika dikupas, jumlah santan perasaannya bisa berkurang. Oleh sebab itu, dia memilih membersihkan kulit arinya menggunakan amplas agar tidak kotor dan hasil santan tetap melimpah.
Setelah digosok dengan amplas, cuci bersih buah kelapa di bawah air mengalir. Barulah kemudian parut buah kelapanya. Supaya lebih cepat, kamu bisa memarutnya menggunakan mesin parutan otomatis.
Mesin parut kelapa listrik mini juga bisa menjadi pilihanmu. Untuk membeli mesin parut kelapa listrik mini lewat e-commerce kamu bisa cek rekomendasi di bawah ini.