Brilio.net - Tepung aci atau tapioka biasa dijadikan bahan dasar aneka camilan. Salah satunya sebagai pembuatan cirambay. Kudapan cirambay merupakan camilan khas Garut yang memiliki tekstur kenyal dan pedas karena dilumuri bubuk cabai.
Namun, saat ini kamu bisa mengkreasikan cirambay dengan bahan dasar selain tepung. Bahkan kamu pun sekarang tak perlu repot menguleni adonan, lho. Bukan pakai tepung tapioka, ganti dengan rice paper. Meski begitu, hasilnya tetap enak dan menggugah selera.
-
5 Cara bikin cilok tanpa tepung yang kenyal, praktis pakai rice paper Cilok memiliki tekstur kenyal yang biasanya disajikan bersama saus kacang.
-
9 Cara membuat camilan berbahan dasar aci, gurih dan simpel Aci diperoleh dari pati umbi akar ketela pohon.
-
Resep rujak cireng, renyah, kenyal, dan antigagal Perpaduan rasa pedas dan manis pas banget dengan rasa cireng yang gurih.
Kamu hanya tinggal memadukan rice paper dengan aneka bahan dan bumbu lain. Bisa pakai bawang putih, kaldu ayam, garam, dan bumbu lainnya. Simpel dan praktis bukan?
Berikut BrilioFood lansir dari TikTok/@daniarmci5 pada Rabu (29/9), lima cara bikin cirambay khas Garut tanpa ulen.
Bahan yang dibutuhkan:
- Rice paper
- Bawang putih
- Cabai bubuk
- Daun jeruk
- Garam
- Gula
- Jeruk limau
- Air secukupnya
Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah.
1. Rendam rice paper ke dalam air. Susun dua atau tiga lembar, lalu potong-potong memanjang. Sisihkan.
foto: TikTok/@daniarmci5
2. Tumis bawang putih hingga berwarna kecokelatan. Masukkan daun jeruk agar semakin nikmat dan harum.
foto: TikTok/@daniarmci5
3. Tambahkan bubuk cabai, garam dan gula pasir ke dalam wajan.
foto: TikTok/@daniarmci5
4. Agar tidak gosong, tambahkan air secukupnya ke dalam wajan.
foto: TikTok/@daniarmci5
5. Terakhir, masukkan rice paper yang sudah dipotong-potong. Aduk hingga saus merata, lalu sajikan.
foto: TikTok/@daniarmci5