Brilio.net - Siapa sih yang nggak suka makan tempe goreng? Hidangan satu ini cocok banget dijadikan lauk nasi maupun disantap sebagai camilan.
Tetapi, masih banyak orang bingung bagaimana cara membuat tempe goreng yang gurih dan enak. Biar nggak gagal, sebelum digoreng, tempe harus dicampurkan dengan bumbu-bumbu yang tepat.
-
13 Resep bumbu tempe goreng ala rumahan, praktis dan sederhana Tempe berbumbu ini bisa disimpan di kulkas jadi stok makanan. Selain lebih awet, bumbunya juga semakin meresap kalau disimpan.
-
Tanpa baluran tepung dan diungkep dulu, ini cara bikin tempe goreng yang enak dan garing tahan lama Makin garing makin nikmat.
-
11 Resep masakan rumahan dari tempe goreng yang lezat, praktis, dan bikin makan berselera Lauk lezat favorit semua orang.
Bukan dibaluri garam, ini trik goreng terong supaya warnanya tetap ungu cerah pakai 2 bahan dapur
Banyak orang memilih pakai bumbu penyedap rasa, bumbu instan, ataupun bumbu ungkep karena dianggap praktis. Namun, terkadang sejumlah bumbu tersebut masih belum nendang di lidah, lho. Nah, salah seorang warganet di akun TikTok @aprilnagari punya satu trik bikin tempe goreng agar semakin enak, nih. Usut punya usut, olahan tempe ini resep turun-temurun dari neneknya.
"Resep nenek ini walopun super simple dan sangat praktis banget tapi pas bikin ini tuh selalu kebawa suasana waktu kecil. Rasanya gak bisa lupa saat itu. Apalagi saat digoreng, harumnyaa nih bawang...." tulisnya dalam unggahan TikTok @aprilnagari, dikutip BrilioFood pada Selasa (29/2).
Tanpa diberi baking soda, ini trik goreng jamur tiram agar semakin krispi renyah tahan lama
Renyah Dan Lezat.
Trik bikin tempe goreng semakin enak dan gurih.
Pertama-tama, potong-potong dulu tempe yang ingin digoreng. Warganet yang akrab disapa April ini menggunakan 1 papan tempe untuk sekali penggorengan. Lalu, siapkan cobek dan ulekan untuk menghaluskan tiga bahan bumbu utama buat bikin tempe goreng ini, yaitu bawang putih, garam, serta air. Yup, cukup tiga bahan itu saja bisa menghasilkan tempe goreng yang super enak.
foto: TikTok/@aprilnagari
Selanjutnya, baluri seluruh permukaan tempe dengan bumbu ulek hingga rata. Nah, agar bumbu bisa meresap, April menjelaskan ia biasa memarinasi tempe terlebih dahulu cukup selama 5 menit saja. Sembari menunggu tempe dimarinasi, panaskan wajan berisi minyak menggunakan api sedang.
foto: TikTok/@aprilnagari
Lantas, saat minyak sudah panas dan tempe selesai dimarinasi selama 5 menit, langsung goreng tempe tersebut. April pun menuturkan, sisa ulekan bumbu juga bisa ikut digoreng agar hasil gorengan tempe semakin gurih, tapi sebaiknya tiriskan dulu dari airnya biar nggak bikin tempe gosong.
Bolak-balik tempe selagi digoreng, tunggu hingga kecokelatan. Terakhir, jika tempe sudah matang dan renyah, langsung angkat dan siap disajikan.
foto: TikTok/@aprilnagari
Gimana, meski sederhana, tapi trik bikin tempe goreng ini menarik banget untuk diikuti, kan? Mengintip unggahan TikTok @aprilnagari yang sudah ditonton 7 juta kali, tak sedikit warganet meninggalkan komentar antusias seputar trik bikin tempe goreng, lho.
"aku gitu terus tambah ketumbar jadi lebih wangi," imbuh TikTok @tngcomo.
"resep dari emak gw.bumbu goreng tempe/ikan pake tumbar,jinten,kunir,daun jeruk,bawang,garem udh endulita tiada tara," tutur TikTok @NurulWindaSantoso.
"kalau mau tambah mantep lagi, tambah bawang merah 1 siung, kemiri, ketumbar, kaldu jamur / penyedap lain. dijamin kyk tempe restoran rasanya," sebut TikTok @Luthfan store.id.
Manfaat bawang putih untuk kesehatan.
Bawang putih bukan hanya menambah rasa nikmat pada masakan, tapi juga meningkatkan kesehatan, lho. Ketahui sejumlah manfaat bawang putih di bawah ini.
1. Menurunkan kolesterol.
Bawang putih dapat membantu menurunkan kadar kolesterol total dan kolesterol LDL (kolesterol jahat), sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
2. Menurunkan tekanan darah.
Komponen bawang putih telah terbukti dapat membantu menurunkan tekanan darah, sehingga mengurangi risiko hipertensi dan penyakit kardiovaskular.
3. Antioksidan.
Bawang putih mengandung senyawa antioksidan seperti allicin, yang membantu melawan kerusakan sel dan peradangan dalam tubuh.
4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Bawang putih dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit.
5. Efek antibakteri dan antivirus.
Bawang putih memiliki sifat antibakteri dan antivirus, sehingga dapat membantu melawan infeksi bakteri dan virus.
6. Mengurangi risiko kanker.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bawang putih dapat membantu mengurangi risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker lambung, usus besar, dan kanker payudara.
7. Menurunkan risiko penyakit alzheimer dan demensia.
Bawang putih telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit alzheimer dan demensia, serta membantu meningkatkan fungsi kognitif.
8. Mengurangi peradangan.
Senyawa-senyawa dalam bawang putih memiliki sifat antiinflamasi, yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
9. Meningkatkan kesehatan tulang.
Bawang putih dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang dengan meningkatkan penyerapan mineral tertentu yang penting untuk kepadatan tulang.
10. Mengurangi risiko infeksi saluran pernapasan.
Konsumsi bawang putih dapat membantu mengurangi risiko infeksi saluran pernapasan, seperti flu dan pilek.