Pertama-tama, pastikan minyak sudah benar-benar panas saat kangkung dimasukkan. Fitria menggunakan dua ikat kangkung dan hanya pakai daunnya saja. Untuk membuat hidangan ini memang membutuhkan banyak kangkung lantaran setelah digoreng kangkung jadi menyusut dan lebih sedikit daripada sebelum digoreng.
foto: TikTok/@cookingwithfit
-
Trik membuat terong krispi yang renyah tahan lama tanpa tepung beras Terong adalah pelengkap nasi yang sering diolah menjadi berbagai hidangan. Temukan cara membuat terong goreng yang tak menyerap banyak minyak.
-
Bukan direbus dulu, ini trik goreng singkong agar teksturnya renyah tapi tidak keras Alih-alih jadi pengganti nasi, umbi-umbian satu ini lebih banyak diolah jadi camilan, lho.
-
Tanpa tambahan tepung, ini trik bikin singkong krispi yang enak dan renyah meski sudah dingin Camilan satu ini memiliki tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam.
Waktu menggorengnya pun harus cukup lama agar hasil kangkung benar-benar kering dan renyah. Saat menggoreng, sebaiknya diaduk sesekali biar kangkung tidak gosong. Setelah matang dan diangkat, kangkung pun harus ditiriskan di atas tisu dapur agar minyaknya benar-benar terserap. Jika minyak di kangkung sudah kering dan siap dihidangkan, kamu juga bisa menambahkan bumbu sesuai selera.
foto: TikTok/@cookingwithfit
Gimana, simpel kan bikin kangkung krispi tanpa tepung? Namun, Fitria juga menjelaskan, buat yang lagi diet atau ingin menghindari gorengan berminyak, sebaiknya hindari atau kurangi mengonsumsi kangkung krispi satu ini. Dilansir dari healthline.com, gorengan biasanya tinggi lemak trans yang berisiko bikin berat badan naik serta gangguan kesehatan. Selain mengurangi konsumsinya, kamu juga bisa pakai alternatif cara memasak lainnya, misalnya dengan dipanggang.
Unggahan seputar kangkung krispi di TikTok @cookingwithfit ini juga mendapat sejumlah perhatian dari warganet, lho. Selain bikin warganet penasaran ingin coba, unggahan di TikTok @cookingwithfit ini pun sudah mendapat viewers hingga 9.440 kali.
"enak bgt keliatannyaaa, bakal recook," ujar salah seorang warganet di akun TikTok @imayyyy_.