Brilio.net - Hidangan yang digoreng hingga krispi memang nikmat banget buat disantap sehari-hari. Bukan hanya lauk dan camilan, tapi banyak pula yang memanfaatkan aneka sayuran buat dijadikan gorengan, lho. Tapi, lantaran tekstur sayur yang cenderung lembut, makanya sayur sering dibaluri tepung terlebih dahulu sebelum digoreng.
Jenis sayuran yang sering dimasak dengan cara digoreng ada kailan, wortel, bayam, kubis, sampai kangkung. Nah, kangkung ini disebut-sebut cocok dijadikan gorengan buat disantap pakai nasi hangat, lho. Kamu juga bisa menambahkan aneka lauk seperti ayam, telur, dan lain sebagainya buat makan bareng nasi dan kangkung krispi ini.
-
Bukan direbus dulu, ini trik goreng singkong agar teksturnya renyah tapi tidak keras Alih-alih jadi pengganti nasi, umbi-umbian satu ini lebih banyak diolah jadi camilan, lho.
-
Tanpa tambahan es batu, ini trik masak tumis kangkung agar renyah, enak, dan warnanya hijau cerah Kalau pakai es batu, bisa bikin tekstur kangkung lembek dan berair.
-
Tanpa tambahan tepung, ini trik bikin singkong krispi yang enak dan renyah meski sudah dingin Camilan satu ini memiliki tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam.
Tapi, rupanya ada trik tersendiri buat menggoreng kangkung agar hasilnya renyah walaupun tanpa pakai tepung, lho. Trik ini dibagikan oleh warganet bernama Fitria lewat sebuah unggahan di TikTok @cookingwithfit. Menurutnya, kalau asal menggoreng kangkung, hasilnya kangkung bisa-bisa gosong, nggak renyah, dan terlalu menyerap banyak minyak, lho.
"Buat kalian para pecinta makanan wajib cobain ini, sih. Karena dimakan pakai nasi hangat aja tuh udah enak banget," ujar Fitria dikutip BrilioFood dari TikTok @cookingwithfit pada Minggu (8/1).