Brilio.net - Lontong daun pisang merupakan hidangan tradisional yang terbuat dari nasi yang dibungkus daun pisang, kemudian direbus hingga matang. Proses pembungkusannya menggunakan daun pisang memberikan aroma khas yang harum dan menambah rasa unik pada nasi. Lontong daun pisang pun sering disajikan sebagai pelengkap hidangan, seperti ketupat, rendang, opor ayam, dan berbagai masakan lainnya.
Keunikan dari lontong daun pisang tidak hanya terletak pada aroma dan rasa yang dihasilkannya, tetapi juga proses pembuatannya. Nah, pembuatan lontong biasanya memerhatikan kebersihan dan kesegaran bahan-bahan yang digunakan. Daun pisang sebagai pembungkus dipilih yang masih segar dan bersih untuk menjaga keaslian rasa nasi pada lontong.
-
Bukan direbus sampai 5 jam, ini trik masak lontong daun pisang agar pulen, tak cepat basi dan berair Rasa khas lontong ini akan semakin nikmat ketika disantap dengan menu pelengkapnya seperti opor ayam, rendang, atau sate.
-
Cuma butuh 5 menit, ini trik merebus lontong daun pisang agar pulen dan hemat gas Untuk menghasilkan tekstur yang padat, lontong memang harus dimasak dalam waktu yang lama. Tapi ada cara cepatnya, lho.
-
Tanpa direbus berjam-jam, begini cara bikin lontong daun pisang yang awet hingga 4 hari di suhu ruang Selain kualitas beras, kehigienisan lontong ini juga akan tetap terjaga jika dibuat sendiri.
Cukup tambah 1 bumbu dapur, ini cara rebus pisang agar warnanya tetap kuning cerah dan tak menghitam
Namun ada satu kendala yang kerap dialami banyak orang saat membuat lontong, yakni pada tahap perebusan. Merebus lontong daun pisang butuh waktu yang sangat lama, bahkan hingga 2 jam. Durasi perebusan yang lama tentu bisa bikin boros gas dan waktu memasak.
Untuk mempersingkat waktu, kamu bisa meniru trik merebus lontong yang dibagikan oleh wanita muda bernama Nur Hidayah. Melalui akun Instagram @nurhidayah_fauzan, dia mengaku hanya merebus lontong daun pisang dalam 12 menit saja. Meskipun begitu, hasil lontongnya bisa pulen dan kenyal, lho.