Brilio.net - Ikan termasuk salah satu bahan makanan hewani yang sering diolah jadi menu sehari-hari bagi sebagian masyarakat. Ada beragam jenis ikan yang bisa jadi pilihan, apalagi di Indonesia sendiri terkenal dengan hasil lautnya yang melimpah. Selain ikan laut, ikan air tawar juga banyak dikonsumsi, salah satunya adalah ikan bawal.
Ikan bawal sendiri memiliki bentuk yang hampir mirip seperti ikan piranha. Meskipun berbentuk pipih, namun daging ikan bawal juga cukup tebal dan bertekstur lembut. Tak heran, jika banyak orang akhirnya mengolahnya menjadi berbagai menu masakan dengan cara digoreng, dibakar, hingga bisa dijadikan pepes.
-
15 Resep olahan ikan bawal goreng aneka bumbu, lezat dan praktis Disantap pakai nasi hangat dan kerupuk, bisa-bisa bikin kalap makan saking nikmatnya.
-
13 Resep ikan bawal bakar, enak, gampang dibuat, dan sederhana Ikan bawal yang dimasak dengan teknik bakar atau panggang juga bikin hidangan ini tetap sehat lho.
-
Makan tak perlu mual, ini cara ampuh basmi bau amis pada ikan laut cuma pakai sisa bahan dapur Jika ikan laut dibersihkan dengan cara yang tepat, memasaknya pun nyaman, makan olahannya pun enak.
Meskipun punya rasa lezat dan bisa diolah jadi beragam masakan, namun tak sedikit yang masih enggan mengolah ikan bawal. Bukan karena aroma amisnya, melainkan bau tanah yang terdapat pada ikan bawal cukup menganggu. Hal ini sebenarnya wajar terjadi, mengingat ikan bawal hidup di air tawar.
Untuk meminimalisir bau tersebut, maka proses membersihkan dan mengolah ikan bawal harus benar-benar diperhatikan. Salah satu pengguna YouTube dengan nama channel 'zarena official', membagikan tutorial membersihkan ikan bawal pakai air cucian beras. Dengan cara tini, dijamin ampuh membuat ikan bawal terbebas dari bau tanah.
“90% bau atau rasanya di ikan bawal dijamin akan menghilang,” ujarnya dalam video unggahannya, dilansir BrilioFood pada Minggu (25/12).