Brilio.net - Beberapa jenis bahan makanan memang bisa menimbulkan busa ketika digoreng. Salah satunya adalah telur. Ketika menggoreng bahan makanan dengan campuran telur, sudah pasti minyak langsung berbusa.
Padahal minyak goreng yang berbusa bisa jadi masalah tersendiri. Minyak goreng berbusa membuatnya lebih sulit digunakan menggoreng bahan makanan lain. Selain itu, bahan makanan yang digoreng juga tidak bisa langsung matang merata.
-
Trik menghilangkan busa pada minyak goreng, pakai 1 bahan dapur Munculnya busa pada minyak goreng bisa diakibatkan dari bahan makanan, seperti telur atau ikan asin.
-
Tanpa menggunakan bawang putih, ini trik agar minyak goreng berbusa bisa digunakan lagi Salah satu faktornya karena biasanya disebabkan menggoreng dengan suhu terlalu tinggi.
-
Tak perlu bawang putih, ini trik atasi minyak goreng berbusa saat dipakai cuma dengan 1 bumbu dapur Minyak goreng bisa berbusa jika digunakan untuk menggoreng makanan yang mengandung banyak air.
Pakai 3 bahan dapur, ini cara praktis menjernihkan minyak jelantah agar dapat digunakan lagi
Karena hal tersebut, banyak orang kemudian memilih membuang langsung minyak goreng yang sudah berbusa ini. Padahal sebenarnya, minyak goreng ini masih bisa dipakai jika sebelumnya baru digunakan 1-2 kali. Supaya lebih layak, kamu bisa menjernihkan minyak goreng ini.
Mudah dipraktikkan di rumah
Dilansir BrilioFood dari YouTube bernama Nyai lurik, pemilik akun pernah membagikan trik mengatasi minyak goreng berbusa.
foto: YouTube/Nyai lurik
Dalam video berjudul 'Cara ngilangin busa telur di myk goreng', dia memakai dua bahan dapur untuk membersihkan busa di minyak tersebut. Bahan dapur ini adalah daun jeruk dan nasi. Untuk takarannya bisa menyesuaikan jumlah minyak goreng yang berbusa, ya.
foto: YouTube/Nyai lurik
Jadi setelah digunakan menggoreng telur, langsung masukkan daun jeruk secukupnya. Barulah kemudian masukkan juga nasi matang. Menurut pengguna YouTube Nyai lurik, nasi ini berguna mengikat kotoran dalam minyak goreng bekas. Sedangkan daun jeruknya membantu basmi bau amis.
foto: YouTube/Nyai lurik
Goreng bahan tersebut sampai minyak dan letupannya mereda. Di tahap ini, kamu tak perlu mengaduk-aduk semua bahan. Biarkan bahan tersebut garing dengan sendirinya.
Jika dirasa sudah kering, aduk sebentar. Lalu matikan api kompor. Terakhir, saring minyak untuk memisahkan kotoran dan sisa daun jeruk serta nasinya.
foto: YouTube/Nyai lurik
Dalam video tersebut, tampak minyak yang sudah disaring jauh lebih jernih. Bahkan busa yang sebelumnya memenuhi minyak goreng sudah tak tampak lagi. Nah, minyak goreng yang sudah bersih ini pun bisa dipakai kembali untuk menggoreng bahan lain.
"Busanya hilang meskipun bekas telur. Tapi kalau (minyaknya) berkali-kali (dipakai) tidak boleh, ya. Maksimal tiga kali dipakai minyaknya," tutur YouTube Nyai lurik.
foto: YouTube/Nyai lurik
Video milik pengguna YouTube Nyai lurik ini telah ditonton lebih dari 70 ribu kali. Mengintip kolom komentar, ada banyak pengguna YouTube lain yang ikut memberikan tanggapan. Sebagian besar tanggapan warganet ini berupa ungkapan terima kasih karena video tersebut sangat bermanfaat.
"Makasih tipsnya," kata YouTube Dina Madina.
"Terimakasih min," tutur YouTube Wadonna Call.
"Aq kalo masak telur minyakya sedikit aja.. selesai pakai.. buang.. paling sisa 65% dari minyak yang sedikit tsb," sahut YouTube Dzul Alfaaizi.