Nicke mengaku sering mengolah salad buah yang salah satu isinya adalah buah pisang. Makanya biar buah pisang di hidangan saladnya tetap kuning cerah dan cantik, ia biasa menggunakan satu bahan yang dibalurkan pada pisang.
"Pisang ini udah dibuka lho, tapi warnanya tetap bagus, kan?" ujarnya, dikutip BrilioFood dari TikTok @tehnickekania pada Minggu (30/4).
-
Trik agar pisang matang tak menghitam setelah dikupas, tetap segar mengandalkan 1 bahan dapur Buah pisang cepat berubah warna karena mengandung banyak gas etilen atau pematang buah.
-
Tanpa tambahan pewarna, ini trik bikin keripik pisang agar warna kuningnya lebih cerah Warna pisang kerap masih sangat pucat meski sudah digoreng, sehingga kurang menarik perhatian seseorang untuk menyantapnya.
-
Tanpa bahan tambahan, begini trik mematangkan buah pisang secara cepat dan alami Nggak harus pakai cara dikarbit.
foto: TikTok/@tehnickekania
Caranya, setelah pisang dikupas, potong-potong terlebih dahulu. Kemudian, masukkan ke dalam mangkuk. Nah, kunci supaya warna pisang tidak berubah jadi cokelat, kamu bisa memeras air lemon secukupnya untuk membaluri seluruh permukaan potongan pisang.
foto: TikTok/@tehnickekania
Dilansir dari letstalkscience.ca, buah yang memiliki kadar asam dan vitamin C yang tinggi seperti lemon terbukti ampuh mencegah terjadinya proses oksidasi atau perubahan warna di daging buah pisang. Usut punya usut, tak hanya pisang, trik ini juga bisa dipakai pada jenis buah lain, lho.
Gimana, tertarik mencobanya di rumah? Mengintip unggahan milik TikTok @tehnickekania, sejumlah warganet memberikan respons antusias di kolom komentar, lho. Unggahan ini juga sudah ditonton lebih dari 29 ribu kali.
"apel jg bisa teh?" tanya TikTok @noonaapril.
"MAKASIH TEH," ujar TikTok @save palestina.
"Bun kalau buah pier apa sama kita kasih lemon juga biar tidak hitam," kata TikTok @niahania583.