Brilio.net - Buah pisang bisa jadi sumber makanan sehat sehari-hari. Dilansir dari healthline.com, pisang mengandung berbagai vitamin, mineral, juga serat yang bisa bantu menstabilkan kadar gula darah, melancarkan pencernaan, menurunkan berat badan, menyehatkan jantung, dan lainnya.
Buah ini juga nggak melulu bisa dikonsumsi langsung, tapi juga dapat dikreasikan jadi aneka hidangan seperti kue, es krim, minuman, dan sebagainya, sehingga nggak bikin bosan. Namun, sayangnya buah pisang bisa cepat berubah warna usai kulitnya dikupas, sehingga penampilannya jadi kurang cantik lagi.
-
Trik agar pisang matang tak menghitam setelah dikupas, tetap segar mengandalkan 1 bahan dapur Buah pisang cepat berubah warna karena mengandung banyak gas etilen atau pematang buah.
-
Trik mengukus pisang agar warnanya tetap cerah, kulit utuh, tak menghitam, dan kelembekan Sebaiknya pilih pisang yang tidak terlalu matang
-
VIDEO: Kulit pisang kecokelatan menjadi kuning mulus kembali Saat membeli pisang, pasti mayoritas orang akan memilih buah yang memiliki penampakan kuning mulus karena terlihat menggiurkan.
Dilansir dari masterclass.com, buah pisang mengandung enzim bernama polifenol yang saat terpapar oksigen, bisa menghasilkan reaksi kimia. Hal ini ditandai dengan perubahan warna buah yang menjadi kecokelatan. Jika dibiarkan terlalu lama, perubahan warna daging buah pisang ini juga akan diikuti dengan perubahan rasa.
Namun, berubahnya warna buah pisang ini bisa dicegah, lho. Nah, salah seorang warganet bernama Nicke punya triknya.