Brilio.net - Kentang seringkali dijadikan sebagai makanan pengganti nasi. Saat dikonsumsi, kentang bisa membuat tubuh kenyang seperti halnya nasi. Selain itu, kentang juga cocok disantap dengan berbagai macam lauk dan sayur.

Bahan makanan satu ini nggak cuma mengandung karbohidrat tinggi, lho. Ada jumlah nutrisi penting yang terkandung di dalam kentang. Dilansir dari health.ucdavis.edu, kentang kaya akan vitamin C, yang merupakan antioksidan untuk mendukung kekebalan tubuh sekaligus mencegah berbagai macam penyakit. Nggak heran jika banyak orang memilih kentang sebagai menu sehari-hari.

You May Know
BACA JUGA :
Tak perlu pakai cabai berlebihan, ini trik bikin tumis sambal goreng kentang agar merah merona

Namun saat hendak dikonsumsi, kentang ini harus diolah terlebih dahulu. Ada dua cara yang biasa dilakukan dalam mengolah kentang. Pertama, kentang dikupas dulu bagian kulitnya, baru dimasak. Kedua, kentang dimasak langsung dengan kulitnya.

Kedua cara mengolah kentang tersebut tentu biasa disesuaikan dengan selera masing-masing. Namun jika kamu lebih suka menyantap kentang bersamaan kulitnya, pastikan kentang tersebut benar-benar bersih, ya. Karena seperti halnya umbi-umbian pada umumnya, bagian kulit kentang ini cenderung sangat kotor dan penuh tanah.

Membersihkan kulit kentang bahkan menjadi PR tersendiri bagi banyak orang. Bagaimana tidak, dibutuhkan usaha ekstra supaya tanah yang menempel bisa benar-benar luntur. Hal ini tentu sangat melelahkan, apalagi jika jumlah kentang yang dibersihkan cukup banyak.

BACA JUGA :
Trik mengolah kentang goreng supaya renyah dan tak cepat lembek, cukup tambah 2 bahan

Tapi tahu nggak sih? Ada teknik khusus yang bisa dilakukan untuk mempermudah proses tersebut. Sekalipun jumlah kentangnya cukup banyak, namun proses pembersihannya bisa sangat cepat jika dengan trik khusus yang dibagikan oleh pengguna YouTube Olinovedi.

 

Cuma butuh satu bahan

Dilansir BrilioFood pada Selasa (4/7), dia menggunakan satu bahan tambahan untuk membersihkan kentang, yakni ampas kelapa. Sedangkan jenis kentang yang digunakan adalah baby potato atau kentang mini berukuran kecil. Dalam video tersebut, dia mengaku akan menggunakan kentang tersebut untuk campuran rendang. Oleh sebab itu, kentangnya tidak perlu dikupas terlebih dahulu.

foto: YouTube/Olinovedi

Untuk caranya pun cukup mudah ditiru. Pertama-tama, cuci dulu kentang yang akan diolah di air mengalir. Lalu pindahkan ke dalam wadah atau mangkuk yang besar dan lebar.

Jika sudah, masukkan ampas kelapa ke dalam mangkuk berisi kentang tadi. Lalu remas dan gosok-gosok kentang dan ampas kelapa tadi. Supaya lebih mudah, kamu bisa meremasnya langsung dengan dua tangan.

foto: YouTube/Olinovedi

Nah, ampas kelapa yang kasar ini pada dasarnya akan membantu melunturkan sisa tanah yang menempel di permukaan dan sela-sela kentang. Maka dari itu, semakin kuat gosokannya, maka sisa tanah di permukaan kentang akan semakin bersih. Lakukan proses ini selama beberapa kali hingga ampas kelapa berubah warna dan kentang mulai bersih.

foto: YouTube/Olinovedi

Kentang yang sudah digosok ampas kelapa ini pun bisa langsung dibilas di air mengalir. Dalam video tersebut, pengguna YouTube Olinovedi tidak langsung mengolah kentang yang sudah dicuci. Dia memilah lagi kentang tersebut untuk memisahkan bagian yang busuk.

foto: YouTube/Olinovedi

Jika ada bagian kentang yang busuk, cukup potong bagian tersebut. Potong dengan pisau hingga kentang jadi bersih. Nah, sisa kentang yang masih bersih dan tak busuk ini akan lebih aman diolah.

Dengan trik tersebut, membersihkan kentang jadi lebih mudah. Sebanyak apa pun jumlahnya, kamu bisa membersihkannya dengan cepat. Kamu bahkan tak perlu lelah-lelah menggosoknya satu per satu.