Brilio.net - Menanak nasi sudah menjadi pekerjaan rumah tangga yang dilakukan hampir setiap hari. Bagaimana tidak, nasi merupakan salah satu sumber karbohidrat yang banyak dikonsumsi masyarakat. Apa pun lauk dan menu sayur berserat yang disajikan, tentu akan semakin lengkap disantap dengan nasi.
Karena dikonsumsi setiap hari, banyak orang kemudian memilih menanak nasi dalam jumlah banyak. Selain supaya hemat waktu dan tenaga, hal tersebut juga bikin irit bahan bakar. Karena jika berkali-kali masak, tentu bahan bakar yang dipakai menanak nasi, baik listrik atau api kompor jadi boros.
-
Bukan ditambah minyak goreng, ini cara menanak nasi agar wangi dan tak mudah basi pakai 1 bahan dapur Bau gosong inilah yang membuat nasi cepat basi meski disimpan di rice cooker.
-
Tanpa bahan tambahan apa pun, ini trik masak nasi di rice cooker agar hasilnya tidak cepat basi Jangan sampai nasi menguning dan beraroma tak sedap.
-
Trik menanak nasi agar tak basi dan tetap pulen 3 hari di suhu ruang, tanpa minyak atau jeruk nipis Biasanya dalam waktu kurang dari 12 jam saja, nasi bisa kuning dan mengeluarkan bau tak sedap.
Sayangnya, nasi ini termasuk bahan makanan yang mudah basi, lho. Dalam waktu kurang dari 12 jam saja, nasi yang dimasak bisa bau atau bahkan menguning. Kondisi nasi seperti ini tentu kurang lezat saat disantap lagi karena sudah tidak segar dan berubah rasa.
Hal ini ternyata pernah dialami juga oleh seorang penjual nasi goreng bernama Amar. Melalui channel YouTube Amar Rudiant, dia mengaku kerap membuang nasi sisa jualan yang tidak habis. Bukan tanpa alasan, nasi tersebut dianggap sudah basi dan tidak layak dikonsumsi lagi.
"Ini salah satu kendala yang sering merugikan pedagang pemula atau orang orang yang baru memulai usaha nasi goreng. Ada ketika awal-awal jualan masih sepi, ketika jualan nggak habis, nasinya itu terbuang. Jadi modalnya juga terbuang, harusnya bisa dipake lagi itu. Jadi rugilah disitu. Saya pernah ngalamin dulu pas awal-awal gitu," terang YouTube Amar Rudiant, dikutip BrilioFood pada Senin (3/7).
Tanpa perlu bahan tambahan, ini trik memasak nasi di rice cooker agar tidak mudah basi dan berair
Praktis Buat Ditiru Di Rumah~
Untuk mencegah hal tersebut, dia pun menerapkan suatu trik tertentu. Usut punya usut, dia mengandalkan satu bahan dapur untuk membuat nasi yang dimasak lebih awet. Bahan dapur tersebut adalah cuka masak.
Lebih jelasnya, siapkan dulu beras yang akan dimasak. Dalam video tersebut, dia menggunakan 5 kilogram beras yang akan dijadikan sebagai modal jualan. Jika memasak sendiri di rumah, kamu bisa menyiapkan beras kurang dari jumlah tersebut.
foto: YouTube/Amar Rudiant
Cuci bersih berasnya, lalu masukkan ke dalam panci kukusan yang sudah diberi air secukupnya. Setelah itu, masak sampai berasnya berubah jadi aron. Jika sudah, pindahkan berasnya ke dalam wadah. Lalu siram dengan air panas di panci kukusan tadi.
foto: YouTube/Amar Rudiant
Selanjutnya, tambahkan 2 sendok makan cuka masak untuk 5 kilogram beras. Takaran ini disesuaikan dengan porsi berasnya, ya. Tak perlu khawatir soal rasa, karena takaran cukanya sedikit, jadi tidak akan membuat rasa atau aroma nasi jadi asam.
foto: YouTube/Amar Rudiant
Setelah diberi cuka, aduk-aduk sampai rata. Lalu rendam air di air panas ini sampai matang. Jika sudah, kukus nasi agar kadar airnya berkurang. Nah, hasil nasi inipun bisa tahan lama, lho.
"Hanya dengan cuka, nasi bisa awet hingga dua hari," jelas YouTube Amar Rudiant.
foto: YouTube/Amar Rudiant
Jika hendak menggunakan rice cooker, kamu bisa menambahkan cuka pada saat beras hendak dimasak bersama dengan air. Lalu masukkan rice cooker dan tunggu sampai matang. Dengan begitu, nasi tidak akan cepat basi.
Video tentang trik menanak nasi ini sudah ditonton lebih dari 89 ribu kali. Nggak heran jika kemudian ada banyak pengguna YouTube lain yang ikut memberikan tanggapan langsung melalui kolom komentar. Banyak yang mengungkapkan terima kasih karena mendapat ilmu yang yang bermanfaat.
"Terima kasih sudah berbagi ilmunya mas,, semoga menjadi ladang pahala yang berlimpah," ungkap YouTube @rizalyudha7514.
"Mengurangi kadar gula di beras putih juga. Jadi gak diabetes banget bagus & makasih ilmu nya mas," papar YouTube @riaemma4836.
"Matur suwun mas,.sangat bermanfaat ni cara"nya dtile,.maju teruss," kata YouTube @awienkdoh1395.
"Pake cuka sangat aman, org jepang tiap hari makan sushi,beras nya kan ada cuka, aman aman ajakok, malah jd pinter hihihihi," sahut YouTube @opakuliner8945.
"Sangat bermanfaat," tutur YouTube @dwimahendra6500.