Brilio.net - Wajan berbahan stainless steel dikenal sebagai perabot berkualitas tinggi. Bagaimana tidak, jenis wajan ini bisa digunakan memasak dengan suhu yang sangat tinggi. Hal tersebut membuat bahan makanan mudah matang dan memiliki aroma sedap yang khas.

Namun penggunaan suhu tinggi setiap memasak juga berisiko, lho. Jika tidak digunakan dengan tepat, akan sangat mungkin makanan jadi gosong karena terbakar. Hal ini juga berpotensi membuat wajan menghitam karena terkena noda gosong tersebut.

You May Know
BACA JUGA :
Tanpa digosok sitrun, ini cara enyahkan kerak gosong di pantat wajan agar kinclong pakai 3 bahan dapur

Membersihkan noda gosong di wajan stainless ini kerap jadi PR tersendiri bagi banyak orang. Karena tidak bisa hilang hanya dengan digosok, sejumlah orang kemudian menggunakan bahan khusus seperti yang dilakukan pengguna Instagram @myversionofzen. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku menggunakan ampas dapur untuk membersihkan wajan gosong ini.

 

Mudah dipraktikkan di rumah

Cara membersihkan noda gosong wajan stainless.

Dilansir BrilioFood pada Minggu (24/3), ampas dapur yang dimaksud adalah cangkang telur. Yup! Cangkang telur ini mengandung calcium carbonate yang sangat baik digunakan untuk membersihkan benda berbahan stainless steel seperti wajan ini. Namun supaya senyawa tersebut bisa bekerja maksimal, ada bahan lain yang juga harus digunakan, seperti cuka dan garam.

BACA JUGA :
Tanpa ditaburi baking soda, ini cara hilangkan noda gosong di dasar wajan cukup tambah 1 bumbu dapur

foto: Instagram/@myversionofzen

Cara pakainya lebih lanjut, tuang cuka secukupnya ke permukaan wajan yang gosong. Setelah itu, tutup dengan kain lap dan kompres wajan selama 10-15 menit. Sembari menunggu, siapkan cangkang telur yang hendak digunakan. Cuci bersih dan rebus terlebih dahulu agar lebih higienis. Setelah itu, keringkan dan blender hingga halus.

foto: Instagram/@myversionofzen

Jika wajannya sudah didiamkan 15 menit, ambil kain lapnya. Lalu taburi wajan dengan garam dapur terlebih dahulu. Barulah kemudian taburkan bubuk cangkang telur secara merata ke permukaan wajan yang gosong. Nah, penambahan cangkang telur ini akan menghasilkan reaksi busa.

foto: Instagram/@myversionofzen

Selanjutnya, gosok-gosok menggunakan sikat kasar. Agar lebih mudah, kamu bisa menambahkan sabun cuci piring agar semakin mudah digosok. Lalu sikat terus sampai noda gosongnya benar-benar terangkat. Terakhir, bilas wajan sampai bersih. Dengan begitu, tampilan wajan akan semakin kinclong seperti baru, lho.

foto: Instagram/@myversionofzen

Telah ditonton lebih dari 127 ribu kali, unggahan tentang trik enyahkan noda gosong wajan stainless ini sontak menuai perhatian warganet. Menilik kolom komentar, banyak pengguna Instagram lain yang merasa terbantu dengan adanya video tersebut. Hal ini diungkapkan secara langsung melalui kolom komentar.

"Kak knp sih tau aja cara memudahkan hidup perdapuran? Sangat sangat membantu," ujar Instagram @windiiar.

"Punya wajan ky gt, jd klo utk nggoreng pinggirnya cpt banget gosong tp tengahnya mlh lom matang jd ga rata panasnya," kata Instagram @anna_ann79.

"Akhirnya ada nemu tutorial cara meng glowing kan wajan," tutur Instagram @baju_eb.

"Gak pernah gagal tips nyaa," sahut Instagram @pielovash.house.

 



Tips membuat wajan stainless tidak lengket.

Wajan berbahan stainless biasanya rentan lengket saat digunakan. Untuk membuat wajan stainless tidak lengket, kamu dapat mencoba tips berikut:

1. Panaskan wajan dengan benar.

Panaskan wajan secara perlahan-lahan pada api sedang sebelum memasukkan minyak atau bahan makanan. Hindari memanaskan wajan terlalu panas karena hal ini dapat membuat bahan makanan lengket.

2. Gunakan minyak secukupnya.

Gunakan minyak atau lemak yang cukup untuk mengolesi permukaan wajan sebelum memasak. Pastikan minyak merata di seluruh permukaan wajan.

3. Pilih minyak yang tepat.

Minyak dengan titik asap tinggi seperti minyak canola, minyak biji bunga matahari, atau minyak sayur yang tidak berbau akan membantu mencegah bahan makanan lengket.

4. Gunakan wajan dengan permukaan yang bersih.

Pastikan wajan dalam kondisi bersih sebelum digunakan. Sisa-sisa makanan atau minyak yang terbakar dapat membuat bahan makanan lengket.

5. Jaga suhu memasak.

Jaga suhu memasak pada tingkat sedang untuk mencegah bahan makanan dari lengket pada wajan stainless.

6. Gunakan spatula yang tepat.

Gunakan spatula kayu atau spatula silikon yang lembut untuk menghindari merusak lapisan anti lengket wajan.

7. Hindari menggunakan bahan pembersih yang keras.

Gunakan sikat lembut atau spons untuk membersihkan wajan stainless steel. Hindari menggunakan bahan pembersih yang keras atau berpori agar tidak merusak lapisan wajan.

8. Larutan cuka dan air.

Jika terdapat noda yang sulit dihilangkan, rendam wajan dengan larutan cuka dan air selama beberapa jam sebelum membersihkannya.

9. Jangan menggunakan api yang terlalu besar.

Hindari menggunakan api yang terlalu besar atau membiarkan wajan kosong di atas api panas karena hal ini dapat merusak lapisan anti lengket wajan.