Trik mengatasi santan pecah agar menyatu kembali.
Untuk menyatukan santan kembali, ia sama sekali tidak memasukkan daun pisang ke dalam panci. Melainkan, hanya mengandalkan satu alat sederhana, yakni saringan.
foto: Instagram/@lafina_indonesia
Bukan di freezer, ini trik simpan daun jeruk agar tetap hijau dan tak kering hingga 1 bulan
Sambil tetap dipanasi, aduk-aduk santan pakai saringan. Lakukan secara perlahan dan merata sampai santan kembali menyatu.
"Santan yang pecah tuh bakal berubah jadi gumpalan. Fungsi saringan itu buat bantu memecah gumpalan-gumpalan santan itu," ucap pemilik video.
foto: Instagram/@lafina_indonesia
Cukup pakai 3 bahan dapur, begini cara hilangkan bau tak sedap di kamar mandi agar wangi tahan lama
Kalau tampilan santan sudah menyatu lagi, matikan api kompor. Jika santan sudah tidak pecah, bisa langsung digunakan untuk memasak, ya.
foto: Instagram/@lafina_indonesia
Mudah ditiru, kan?
View this post on InstagramA post shared by Kelas Online IRT Pintar Urus Rumah Tangga (@lafina_indonesia)
Kandungan dan manfaat santan.
Santan adalah cairan kental yang dihasilkan dari parutan atau ekstraksi kelapa. Kandungan santan bisa bervariasi tergantung pada cara pengolahannya, tetapi secara umum, santan mengandung nutrisi seperti lemak sehat, karbohidrat, serat, vitamin, dan mineral. Berikut ini beberapa kandungan dan manfaat santan:
Kandungan santan.
1. Lemak sehat.
Santan mengandung lemak sehat, terutama asam lemak jenuh dan tak jenuh.
2. Serat.
Meskipun dalam jumlah kecil, santan mengandung serat yang penting untuk pencernaan yang sehat.
3. Vitamin.
Santan mengandung beberapa vitamin, termasuk vitamin C, E, dan K.
4. Mineral.
Kandungan mineral dalam santan termasuk kalium, magnesium, fosfor, dan besi.
5. Kalori.
Karena mengandung lemak, santan juga tinggi kalori.
Manfaat santan.
1. Sumber energi.
Lemak dalam santan adalah sumber energi yang baik bagi tubuh.
2. Meningkatkan penyerapan nutrisi.
Lemak dalam santan membantu penyerapan nutrisi tertentu yang larut dalam lemak.
3. Meningkatkan rasa.
Santan memberikan rasa gurih dan kaya pada makanan, meningkatkan kenikmatan kuliner.
4. Menambah kekenyalan.
Santan sering digunakan dalam memasak untuk menambahkan kekeruhan, tekstur, dan kekenyalan pada makanan, seperti kari dan sup.
Namun, penting untuk diingat bahwa santan juga tinggi kalori dan lemak, sehingga konsumsinya harus dalam jumlah yang moderat bagi mereka yang memperhatikan asupan kalori dan lemak.