Brilio.net - Memasak memang menyenangkan. Salah satu masakan khas Nusantara yang terkenal adalah berbumbu santan. Selain gurih, masakan bersantan pun biasanya memiliki ciri khas masing-masing di setiap daerahnya.
Santan sendiri berasal dari parutan kelapa. Meski tampilannya berwarna putih, santan tetap punya rasa creamy dan gurih. Santan tinggal ditambahkan ke dalam masakan lalu direbus sampai mendidih.
Bukan di freezer, ini trik simpan daun jeruk agar tetap hijau dan tak kering hingga 1 bulan
Meski begitu, proses memasak santan terbilang susah-susah gampang. Karena kalau asal, santan berisiko pecah. Alhasil rasa masakan jadi hambar.
Tapi kalau sudah telanjur pecah, jangan terburu-buru dibuang, ya. Karena kamu bisa memasak santan yang telah pecah tersebut dengan tambahan selembar daun pisang. Nah, santan yang awalnya pecah pun bisa kembali menyatu.
Tapi nggak perlu khawatir kalau kamu nggak punya stok daun pisang di rumah, karena ternyata ada cara lain yang bisa dilakukan untuk mengatasi santan pecah. Cara lainnya ini sempat ditunjukkan oleh pengguna Instagram @lafina_indonesia.
Cukup pakai 3 bahan dapur, begini cara hilangkan bau tak sedap di kamar mandi agar wangi tahan lama
"Cukup pake bantuan satu alat ini ajaa, masalah santan pecah bisa teratasi," ungkapnya, dikutip BrilioFood dari Instagram @lafina_indonesia pada Rabu (28/2).
Di awal video, ia menunjukkan penampakan santannya yang pecah. Hal ini disebabkan santan tidak diaduk selama proses perebusan. Faktor lainnya karena ia memasak santan tersebut menggunakan api besar.
foto: Instagram/@lafina_indonesia