Brilio.net - Jamur salju bisa dimasak tumis maupun dijadikan sup. Tekstur jamur satu ini cenderung kenyal dan sedikit renyah.
Umumnya, jamur salju dijual dalam bentuk kering supaya lebih tahan lama. Namun karena bentuknya kering dan masih keras, jamur salju nggak bisa langsung diolah begitu saja, lho. Dengan begitu, jamur salju harus diolah terlebih dahulu agar teksturnya berubah kenyal.
-
Trik menggoreng jamur tiram krispi tanpa baking soda tapi tetap renyah tahan lama Meskipun terlihat mudah, banyak orang gagal membuat jamur krispi karena teksturnya menjadi lembek setelah dingin.
-
Trik goreng jamur krispi agar hasilnya minim minyak dan renyah tahan lama hingga 2 bulan Jamur krispi bisa dijadikan camilan maupun lauk pendamping nasi hangat.
-
Tanpa diberi baking soda, ini trik goreng jamur tiram agar semakin krispi renyah tahan lama Kian lezat jika disantap dengan berbagai bumbu.
Supaya menghasilkan tekstur kenyal, tak sedikit orang melakukan perendaman jamur dengan air panas dulu. Tapi proses perendaman tersebut bisa membuat jamur salju terlalu lembek dan hancur kalau tidak hati-hati.
Oleh sebab itu, coba deh tiru cara yang dibagikan oleh pengguna YouTube Ranty Channel. Alih-alih pakai air panas, warganet satu ini justru mengolah jamur salju dengan bahan lainnya, lho.
Cukup 10 menit, begini cara masak sagu mutiara agar awet dan tak lengket hingga 1 minggu
Lezat Dan Bikin Nagih.
Dilansir BrilioFood dari YouTube Ranty Channel pada Jumat (19/5), masukkan jamur salju ke wadah berisi air biasa. Tekan-tekan hingga seluruh permukaannya terendam air.
foto: YouTube/Ranty Channel
Nggak perlu direndam terlalu lama, langsung tiriskan jamur salju. Langkah selanjutnya adalah cuci bersih jamur salju yang akan diolah.
"Aliri dengan air lalu gunting-gunting jamur salju biar jadi mengecil," ungkapnya.
foto: YouTube/Ranty Channel
Karena akan diolah jadi tumisan, warganet satu ini menyiapkan bumbunya terlebih dahulu. Ada cabai kering dan sedikit kunyit diulek hingga menjadi halus.
foto: YouTube/Ranty Channel
Setelah itu, masukkan irisan bawang bombay dan cabai hijau besar ke minyak goreng panas. Tumis hingga mengeluarkan aroma harum. Kalau sudah, masukkan irisan tomat dan bumbu halus tadi.
foto: YouTube/Ranty Channel
Jangan lupa masukkan sedikit air dan potongan jamur salju. Tambahkan garam dan lada, lalu aduk-aduk dan masak selama beberapa menit hingga tumis jamur salju matang.
foto: YouTube/Ranty Channel
Setelah tumis jamur salju matang dan airnya menyusut, langsung matikan api kompor. Tumis jamur salju pun siap untuk disajikan ke atas piring saji. Jangan lupa sajikan bersama sepiring nasi hangat, ya.
foto: YouTube/Ranty Channel
Video berdurasi 8 menit 28 detik ini sudah ditonton sebanyak 12 ribu kali, nih.