Brilio.net - Minyak goreng jadi salah satu bahan makanan yang sering dijadikan stok di rumah. Bukan tanpa alasan, minyak goreng memang sering digunakan untuk memasak. Nah, salah satu kunci agar masakan yang dihasilkan berhasil, terletak pada kualitas minyak goreng yang dipakai.
Salah satu cara menilai kualitas minyak goreng bisa dilihat dari tampilannya. Dilansir dari thehealthsite.com, minyak goreng yang berkualitas memiliki warna kuning keemasan yang jernih.
-
Cuma pakai satu bahan dapur, ini trik praktis menjernihkan minyak goreng yang mengendap Minyak goreng yang jernih menjadi salah satu indikasi ia memiliki kualitas yang baik.
-
Cuma pakai satu bahan dapur, ini cara menjernihkan minyak goreng bekas Sekali masak langsung keruh? Sekarang nggak perlu khawatir.
-
Tanpa diberi tepung, ini trik jernihkan dan hilangkan bau tengik minyak goreng Trik yang nggak kalah efektif dibanding lainnya.
Aksi pria tunjukkan fungsi lain tudung saji ini kreatif banget, masak jadi lebih praktis
Meski begitu, minyak goreng yang disimpan dalam waktu lama, akan mengalami penurunan kualitas. Iya, di dasar minyak goreng lama-kelamaan akan muncul endapan berwarna putih. Usut punya usut, endapan putih ini berasal dari asam lemak yang berubah jika minyak goreng disimpan dalam suhu dingin.
Mudah dipraktikkan di rumah
Tambah 1 bahan dapur, ini cara bikin lem tikus yang ampuh dan alami tanpa campuran kimia
Mengetahui hal ini, kebanyakan orang biasanya langsung merendam minyak goreng di dalam air panas. Suhu panas air lama-kelamaan akan mencairkan asam lemak yang menggumpal. Alhasil, minyak goreng jadi jernih kembali.
Sayangnya, merendam minyak goreng pakai air punya risiko tersendiri. Iya, air bisa saja masuk dan mengontaminasi minyak goreng. Untuk menyiasatinya, kamu bisa meniru yang dilakukan pengguna YouTube Egi Purwanto Official.
Di awal video, ia menunjukkan kondisi minyak goreng curahnya yang sudah disimpan dalam waktu lama. Alhasil, muncul endapan putih di dasar plastiknya.
foto: YouTube/Egi Purwanto Official
Mengetahui hal ini, ia tidak langsung merendam minyak goreng di air panas. Melainkan, menjemur minyak goreng di bawah sinar matahari langsung.
"Diamkan beberapa saat aja sampai endapan putihnya hilang nggak ada lagi," jelasnya dikutip BrilioFood dari YouTube Egi Purwanto Official pada Kamis (14/9).
foto: YouTube/Egi Purwanto Official
Panasnya sinar matahari ternyata memiliki fungsi yang sama seperti air panas. Endapan putih dari asam lemak jadi terurai dengan sendirinya.
Setelah dijemur beberapa saat, ambil minyak goreng dan lihat bagaimana hasilnya. Tampak minyak goreng kembali jernih, sama sekali nggak ada endapan di dasar plastik.
"Hasilnya memuaskan ya guys, ya," ucapnya.
foto: YouTube/Egi Purwanto Official
Gimana, caranya sangat praktis, kan? Buat yang mengalami kejadian serupa, langsung saja praktikkan cara satu ini.
Video milik YouTube Egi Purwanto Official ini langsung menyedot perhatian warganet. Semenjak diunggah pada Juni 2022 lalu, video ini sudah ditonton sebanyak 1.800 kali dan disukai oleh 20 akun YouTube lainnya.