Hal ini disampaikan oleh Elin Sulivan di Instagram pribadinya. Salah satu jebolan MasterChef Indonesia ini menjelaskan kalau mencuci dengan air bukanlah cara yang tepat untuk membersihkan daging.
"Karena kalau malah dicuci, itu malah jadi kontaminasi silang bakteri begitu kena air, bakterinya tuh malah menyebar ke mana-mana," jelasnya dikutip BrilioFood dari Instagram @elin.sulivan, Rabu (7/6).
-
Jangan langsung dicuci, ini cara membersihkan daging pakai 3 bahan dapur Masih banyak yang keliru saat membersihkan daging sapi.
-
Jangan bilas air, ini trik mencuci daging sapi bebas bau dengan 1 bahan dapur sederhana Proses mencuci yang tepat memastikan serat daging tetap utuh dan tidak hancur.
-
Trik mudah membuat daging sapi menjadi empuk, cuma pakai soda Ketika salah mengolah, tekstur daging sapi justru alot.
foto: Instagram/@elin.sulivan
Hal itu juga dijelaskan dalam laman healthline.com, mencuci daging menggunakan air biasa yang mengalir justru dapat menimbulkan risiko keamanan dan kesehatan makanan dengan menyebarkan bakteri ke permukaan lain. Lalu bagaimana cara membersihkan daging yang benar?
Nah, kamu bisa memastikan terlebih dahulu daging yang dibeli berkualitas baik. Biasanya daging seperti ini bisa ditemukan di pedagang yang terpercaya dari segi kebersihannya.
Tanpa bahan tambahan, ini cara merebus daging sapi agar hasilnya empuk dan bebas kolesterol
"Yang pokoknya mereka motong dagingnya tuh di ruangan ber-AC," jelas Elin Sulivan lebih lanjut.
Usut punya usut, suhu dingin dapat mencegah pembusukan terkait pertumbuhan bakteri di daging sapi. Oleh karena itu, kualitas daging pun akan tetap terjaga.
Namun kalau beli daging dari pasar, kamu bisa melakukan cara satu ini. Masukkan air secukupnya ke dalam panci. Panaskan hingga air benar-benar mendidih.
foto: Instagram/@elin.sulivan
Untuk proses ini kamu bisa menggunakan Supra Stock Pot Set 4-in-1 WSP. Set ini cocok untuk memasak berbagai jenis masakan, mulai dari sup, rebusan, hingga tumis. Setiap panci memiliki tutup kaca yang transparan sehingga kamu bisa melihat proses memasak dengan mudah. Bahan panci terbuat dari stainless steel berkualitas yang tahan karat dan mudah dibersihkan. Dengan set panci ini, kamu bisa menghemat ruang penyimpanan karena bisa ditumpuk satu sama lain. Klik di bawah ini untuk mengetahui harga termurah dari Supra Stock Pot Set 4-in-1 WSP.