Brilio.net - Sudah menjadi rahasia umum kalau daging sapi merupakan bahan makanan yang bernutrisi tinggi. Dilansir dari swissfarm.co.uk, daging sapi kaya akan vitamin B, sumber protein, dan lemak yang baik bagi tubuh. Oleh karena itu, sangat disayangkan kalau daging sapi dilewatkan begitu saja.
Ada banyak sekali olahan daging sapi yang bisa dibuat. Mulai dari rendang, bakso, rawon, steak, dan masih banyak lagi. Sebelum diolah jadi berbagai hidangan, daging sapi tentunya harus dibersihkan terlebih dahulu agar aman untuk dikonsumsi.
-
Jangan langsung dibilas air, ini trik mencuci daging sapi agar bebas bau pakai 1 bahan dapur Jika asal mencuci, serat-serat daging sapi malah hancur sehingga teksturnya jadi lembek saat diolah.
-
Jangan langsung dicuci, ini cara membersihkan daging pakai 3 bahan dapur Masih banyak yang keliru saat membersihkan daging sapi.
-
Trik melunakkan daging sapi agar warnanya tak pucat dan berubah rasa, pakai satu tepung ini Hasilnya sangat memuaskan menurut warganet yang sudah mencobanya.
Sayangnya masih banyak orang yang belum tahu cara yang benar untuk membersihkan daging sapi. Pada umumnya, daging sapi malah dicuci di bawah air mengalir. Padahal cara ini justru keliru, loh.
Cara biar lebih higienis
Tanpa bahan tambahan, ini cara merebus daging sapi agar hasilnya empuk dan bebas kolesterol
Hal ini disampaikan oleh Elin Sulivan di Instagram pribadinya. Salah satu jebolan MasterChef Indonesia ini menjelaskan kalau mencuci dengan air bukanlah cara yang tepat untuk membersihkan daging.
"Karena kalau malah dicuci, itu malah jadi kontaminasi silang bakteri begitu kena air, bakterinya tuh malah menyebar ke mana-mana," jelasnya dikutip BrilioFood dari Instagram @elin.sulivan, Rabu (7/6).
foto: Instagram/@elin.sulivan
Hal itu juga dijelaskan dalam laman healthline.com, mencuci daging menggunakan air biasa yang mengalir justru dapat menimbulkan risiko keamanan dan kesehatan makanan dengan menyebarkan bakteri ke permukaan lain. Lalu bagaimana cara membersihkan daging yang benar?
Nah, kamu bisa memastikan terlebih dahulu daging yang dibeli berkualitas baik. Biasanya daging seperti ini bisa ditemukan di pedagang yang terpercaya dari segi kebersihannya.
"Yang pokoknya mereka motong dagingnya tuh di ruangan ber-AC," jelas Elin Sulivan lebih lanjut.
Usut punya usut, suhu dingin dapat mencegah pembusukan terkait pertumbuhan bakteri di daging sapi. Oleh karena itu, kualitas daging pun akan tetap terjaga.
Namun kalau beli daging dari pasar, kamu bisa melakukan cara satu ini. Masukkan air secukupnya ke dalam panci. Panaskan hingga air benar-benar mendidih.
foto: Instagram/@elin.sulivan
Untuk proses ini kamu bisa menggunakan Supra Stock Pot Set 4-in-1 WSP. Set ini cocok untuk memasak berbagai jenis masakan, mulai dari sup, rebusan, hingga tumis. Setiap panci memiliki tutup kaca yang transparan sehingga kamu bisa melihat proses memasak dengan mudah. Bahan panci terbuat dari stainless steel berkualitas yang tahan karat dan mudah dibersihkan. Dengan set panci ini, kamu bisa menghemat ruang penyimpanan karena bisa ditumpuk satu sama lain. Klik di bawah ini untuk mengetahui harga termurah dari Supra Stock Pot Set 4-in-1 WSP.