Brilio.net - Semua sayuran kaya akan kandungan gizi dan manfaat. Tapi nggak semua orang menyukai olahan pare. Bukan tanpa alasan, pare memang dikenal punya cita rasa yang sangat pahit. Meski sudah dimasak dengan berbagai bumbu, rasa pahit pare masih tetap mendominasi.
Nah, sebenarnya rasa pahit pada pare bisa dikurangi dengan berbagai cara. Salah satunya dengan meremas pare pakai garam. Caranya, iris-iris pare sesuai selera. Bukan langsung dicuci bersih, namun tambahkan garam secukupnya lalu remas-remas pare sampai mengeluarkan air.
-
Jangan diremas garam atau cuka, ini cara lebih ampuh menghilangkan rasa pahit pare sebelum diolah Tidak mengubah nutrisi pada pare.
-
Tanpa perlu ditambah garam, ini cara mudah menghilangkan rasa pahit pada pare Kalau pakai garam, mengharuskanmu untuk mencuci pare berulang kali agar terbebas dari larutan garam.
-
Bukan diremas garam atau cuka, ini cara menghilangkan rasa pahit pare sebelum diolah Sejumlah nutrisi pare, dianggap bisa mengontrol gula darah, menyehatkan saraf, hingga menurunkan risiko penyakit jantung.
Penggunaan garam ini dipercaya dapat mengurangi rasa pahit di pare. Dilansir dari webmd.com, garam mengandung natrium tinggi yang mampu menetralkan rasa pahit di pare.