Dilansir BrilioFood dari YouTube Dapur Ndeso Umi Muna pada Selasa (19/9), cuci bersih daun kenikir yang akan diolah. Jika sudah, tiriskan sampai kandungan airnya berkurang.
foto: YouTube/Dapur Ndeso Umi Muna
-
Trik merebus daun kenikir agar teksturnya empuk dan warnanya tetap hijau segar Kadang, daun kenikir yang sudah direbus malah berubah warna menjadi kecokelatan dan teksturnya alot saat disantap.
-
Cuma pakai 2 bahan dapur, begini cara merebus daun kenikir agar tetap hijau segar Rasanya sangat lezat tak kalah dari sayuran hijau lainnya. Maka tak heran banyak orang yang gemar mengonsumsinya.
-
7 Resep olahan sayur kenikir, praktis ala rumahan Rebusnya terlebih dahulu agar bau menyengat kenikir hilang
Trik bikin lodeh daun kenikir agar tetap hijau, empuk, dan mudah dibuat cuma pakai 1 bahan
Di sisi lain, tuang air dalam takaran banyak ke dalam wajan. Nyalakan api kompor lalu rebus air sampai benar-benar mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan daun kenikir.
"Kalau udah mendidih masukkan 1 sdt garam. Dan ini rahasianya, kita tambahkan soda kue ya teman-teman. Umi pakainya 1/2 sdt aja," ungkapnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Dapur Ndeso Umi Muna
Aduk-aduk sampai kedua bahan tersebut larut dalam air rebusan. Jika sudah, masukkan daun kenikir. Tekan-tekan sampai seluruh permukaannya terendam sempurna.
foto: YouTube/Dapur Ndeso Umi Muna
Nggak perlu lama-lama merebusnya, jika tekstur daun kenikir sudah empuk, langsung angkat. Bilas daun kenikir di bawah air mengalir, lalu tiriskan.
"Hasilnya masih tetap hijau gini kan teman-teman," ucapnya.
foto: YouTube/Dapur Ndeso Umi Muna
Video milik pengguna YouTube Dapur Ndeso Umi Muna ini langsung menyita perhatian banyak orang. Semenjak diunggah pada Februari 2022 lalu, video ini sudah ditonton hampir 10.000 kali dan disukai oleh 75 akun YouTube lainnya.