Brilio.net - Bagi para penggemar sayur asam, mungkin sudah tak asing lagi dengan biji melinjo. Biji melinjo termasuk salah satu sayuran yang digunakan sebagai bahan dasar pembuatan sayur asam. Jenis sayuran yang memiliki rasa agak pahit ini tidak hanya bisa dikonsumsi bagian bijinya saja, namun kulitnya pun sering diolah untuk berbagai masakan atau camilan. Seperti emping atau tumis kulit melinjo.
Kulit melinjo ini memiliki tekstur lembut dan agak lunak. Bagi para pemula, mengupas kulit melinjo barangkali bisa jadi pekerjaan yang sulit. Karena jika tekniknya tidak tepat, hasil kulit yang dikupas bisa berantakan atau tidak rapi.
-
5 Cara bikin tumis kulit melinjo agar tidak pahit, mudah ditiru Sebanding dengan daunnya, kulit melinjo ternyata juga kaya akan kandungan nutrisi
-
10 Resep olahan daun dan buah melinjo, cocok untuk menu makan siang Bisa dicoba nih, biar masaknya nggak sayur asem atau emping aja ~
-
15 Cara mengupas buah yang tepat, kamu pasti tak menduga sebelumnya! Mengupas buah memang sulit-sulit gampang.
Jika sudah mengetahui teknik mengupas kulit melinjo, kamu bisa mendapat hasil kupasan yang cantik, lho. Teknik dan caranya pun sebenarnya cukup mudah.
Dilansir BrilioFood dari YouTube/FITRI ARDIYANI pada Kamis (3/11), dia menjelaskan dengan detail cara mengupas kulit melinjo agar hasilnya rapi. Nah, sebelum itu, pastikan kamu sudah menyiapkan biji melinjo yang akan dikupas, ya. Pastikan pilih biji melinjo yang berkualitas yang mulus dan tidak lembek.
foto: YouTube/FITRI ARDIYANI