Brilio.net - Spageti jadi salah satu jenis pasta yang paling banyak dihidangkan di restoran. Makanan khas Italia ini biasanya disajikan di atas piring dengan bentuk rapi yang melingkar. Tak lupa, tambahan saus dan topping bikin spaghetti ala restoran semakin tampak mewah dan menggugah selera.
Plating spageti seperti ini pada dasarnya cukup mudah, lho. Asal mengetahui tekniknya, kamu bisa menyajikan spageti yang tambak lezat dan mewah ala restoran. Cara penyajian spageti yang menarik tentu akan membuat penikmatnya semakin ingin menyantapnya.
-
7 Cara plating makanan, cantik bak makan di restoran Tampilan makanan yang menarik bisa menambah selera makan.
-
Kreasi masakan rumahan 10 seleb ini platingnya mewah ala restoran Makanan akan menarik perhatian dan meningkatkan nafsu makan jika memiliki cita rasa lezat dan tampilan cantik.
-
11 Resep olahan pasta panggang, lezat, praktis, dan menggugah selera Sekarang pasta banyak dijual dengan beraneka bentuk seperti spiral, kerang, hingga makaroni.
Seorang chef asal New York membeberkan trik plating spageti tersebut. Melalui akun TikToknya, chef bernama Yllan Laloum ini mengunggah video tentang trik plating spaghetti ala restoran yang dilakukan para chef profesional. Siapa sangka, cara platingnya pun cukup mudah dilakukan.
Spageti harus dalam kondisi hangat.
"Here’s how you plate Spaghetti like a Chef (Inilah cara menyajikan spaghetti seperti seorang koki)," kata Chef Yllan Laloum dilansir BrilioFood dari TikTok/@vivelechef pada Senin (14/11).
foto: TikTok/@vivelechef
Sesuai dalam video tersebut, hal pertama yang harus dilakukan adalah memastikan spageti yang akan di-plating masih dalam kondisi hangat agar lebih mudah ditata. Setelah itu ambil spaghetti dengan garpu dalam porsi yang cukup banyak. Kemudian putar-putar garpu dan gulung spageti dengan bantuan telapak tangan.
foto: TikTok/@vivelechef
Saat memutar spaghetti tersebut, pastikan posisi ujung garpu mengenai jari-jari tangan dan kepal-kepal sedikit untuk membentuk spaghetti yang lebih rapi. Gulung terus spageti sampai gumpalannya padat dan ukurannya cukup besar. Jika spageti pada garpu sudah habis tergulung, letakkan di piring yang cukup lebar.
foto: TikTok/@vivelechef
Pastikan spageti diletakkan dan dilepas dari garpu secara hati-hati agar gulungannya tidak hancur. Cukup mudah, bukan? Plating seperti ini akan membentuk sajian spageti berbentuk seperti roll. Kamu tinggal menata saus dan topping di atas gulungan spaghetti tersebut. Dengan begitu spageti yang disajikan pun jauh lebih menarik dan dijamin menggungah selera.
foto: TikTok/@vivelechef
Ditonton hampir 500 ribu kali, video tentang trik plating spaghetti ini pun menuai banyak perhatian dari warganet. Beragam tanggapan pun muncul di kolom komentar. Tidak sedikit yang mengaku baru mengetahui trik tersebut. Di sisi lain ada juga warganet yang langsung mempraktikkannya.
"Oh wow! I never new that (oh wow! aku belum pernah tahu itu)," papar Tiktok/@handsonfamily.
"I did this yesterday learned my a chief (aku melakukannya kemari, ajari saya)," ungkap TikTok/@cathrine_niko.
"Doing this next time I serve pasta (aku akan melakukan ini lain kali saat menyajikan pasta)," kata TikTok/@travelirie.
"So simple!! (simpel banget!!)," ujar TikTok/@cristina_maria_curp.
"You have the best tips! Fave account! (kamu punya tips terbaik! akun favorit!)," tulis TikTok/@marissahuberart.