Brilio.net - Dalam berbagai hajatan masyarakat Indonesia, nasi sudah jadi komponen utama sebagai menu makan. Biasanya menanak nasi dalam porsi besar dilakukan dengan dandang atau panci kukusan. Dengan begitu, proses memasak akan lebih cepat dan praktis.

Tak hanya penyedia katering yang menggunakan metode ini, masyarakat yang mengikuti tradisi rewang (gotong-royong untuk acara besar) juga menerapkan cara tersebut. Jadi, orang-orang atau masyarakat sekitar akan membantu menanak nasi dengan panci-panci besar. Bukan dengan kompor, panci kukusan berisi nasi tersebut dimasak menggunakan api dari kayu bakar.

You May Know
BACA JUGA :
Cara memanaskan nasi beku dari freezer agar pulen dan lembut tanpa kukusan atau microwave

Karena nasi yang dimasak memang banyak, waktu yang dibutuhkan pun lebih lama dari proses menanak nasi biasanya. Untuk menanak 5 kilogram beras, butuh waktu 1-2 jam hingga nasi matang. Durasi ini terbilang ideal untuk menanak nasi porsi besar. Tapi pernahkah kamu mendapati proses menanak nasi lebih dari 2 jam?

Media sosial tengah ramai membahas tentang sebuah acara pernikahan yang bikin geger. Bukan acaranya, namun ada kejadian unik saat pekerja (orang-orang yang rewang) sedang menanak nasi yang tak kunjung matang. Video ini diunggah oleh akun TikTok @bb_law_office.

 

BACA JUGA :
Tanpa disiram dan diaduk, cara menanak nasi ala rumah makan Padang ini cepat dan hemat gas

Capek menunggu

Dilansir BrilioFood pada Rabu (3/5), video tersebut memperlihatkan kepanikan di dapur saat melihat beras dalam dandang yang tak kunjung matang. Padahal, beras dalam jumlah banyak itu sudah dimasak selama 7 jam lamanya. Namun anehnya, beras tersebut tidak berubah jadi nasi.

foto: TikTok/@bb_law_office

"Ada warga yang bilang karena tidak memakai sajen," terang TikTok @bb_law_office.

Sejak diunggah pada Selasa (2/5) Kemarin, video ini sudah ditonton lebih dari tiga juta kali. Baik sang pemilik video maupun warganet menyangkutkan kejadian tersebut dengan hal mistis dan kepercayaan setempat. Bahkan ada juga yang pernah mengalami kejadian serupa.

"percaya ga percaya tp itu nyata....di tempatku juga gitu," kata TikTok @dian.garis.erwanto.

"dtempatq jg sering...bahkan wkt it undangan sdh dteng nasiny blm mateng2 n kbetulan ad org pintar langsung ditangani Alhamdulillah GK Smpek 30 menit," ungkap TikTok @cahayahati832.

"tempatku pernah. terus tungku nya di tabur cabe dan garam. setelah di cek lagi. sesajen deket dapurnya ada yg kurang," papar TikTok @cak_mat1993.

foto: TikTok/@bb_law_office

Lebih lanjut, pengguna video tersebut juga menjelaskan tentang proses menanak nasi hingga matang. Jadi, setelah kejadian tersebut, ada seorang kiai yang memberikan doa. Siapa sangka, setelah satu jam, nasi bisa matang sempurna.

"Alhamdulillah kemarin itu ada orang pinter, kita dibantu dan akhirnya tetap dikasih sajen juga, ya. Dan alhamdulillah setelah satu jam bisa matang sesuai harapan," jelas TikTok @bb_law_office.

foto: TikTok/@bb_law_office

Selain mengaitkan dengan kepercayaan masing-masing, ada juga sejumlah warganet yang memberikan tanggapan logis. Sebagian mereka menjelaskan tentang trik menanak nasi dalam porsi besar. Ada sejumlah metode dan teknik tertentu yang harus diterapkan agar nasi bisa matang sempurna walau dimasak dalam jumlah banyak.

"kalo masak nasi kaya gitu harus di aduk bawahnya," ujar TikTok @a1_eizy.

"Apinya kecil nasinya banyak.. jg lebih lama matengnya, biasanya api segitu cuma buat masak serumah skrg sekampung. hhe," tutur TikTok @iyan1111110.

"Itu karena nggak ditutup pancinya kocak ..," tulis @dika_cabangpurnama.

Tak hanya di TikTok, video tersebut semakin viral setelah diunggah oleh akun Instagram @unikinfo_id. Banyak warganet yang turut memberikan tanggapan di Instagram. Di antaranya ikut memberikan penjelasan ilmiah terkait kejadian tersebut.

"Apinya kekecilan.. airnya kebanyakan.. mesti diaduk terus, kalau tidak bagian bawah jadi kerak , bagian atas jd gak panas sempurna," sahut Instagram @dikurparker.

Menanak nasi dalam porsi besar memang harus dilakukan dengan beberapa tahapan. Tak hanya direbus dan dikukus, beras juga perlu dimasak dengan metode siram. Jadi, beras harus disiram air panas selama beberapa kali supaya bisa matang merata. Selain itu, beras juga perlu diaduk secara bertahap agar bagian bawahnya tidak mengerak.