Dilansir BrilioFood pada Kamis (12/10), hal pertama yang harus dilakukan adalah mencuci bersih kacang tanah yang akan direbus. Biasanya kacang tanah segar masih memiliki banyak tanah yang menempel pada kulitnya. Nah, kamu harus membersihkannya dengan cara menggosok-gosok kacang tanah ini di bawah air mengalir.
Selanjutnya, siapkan panci dan isi dengan air. Lalu rebus sampai airnya benar-benar mendidih. Jika sudah, masukkan kacang tanah yang sudah dicuci bersih tadi. Setelah itu, rebus sampai matang.
-
Trik mudah menggoreng telur rebus biar hasilnya berkulit dan antimeletus, cuma pakai 1 alat sederhana Trik ini bisa jadi andalan anak kos atau yang kepepet waktu, nih. Yuk cobain!
-
Bukan pakai tepung terigu, ini trik masak tahu krispi renyah tahan lama dan bumbu meresap sempurna Kunci utama terletak pada pemilihan jenis tahu dan teknik penggorengan yang tepat.
-
Tanpa tambahan bahan apapun, ini cara merebus telur agar matangnya pas dan mudah dikupas Telur rebus pun cocok disajikan sebagai pelengkap menu lain, seperti soto, nasi kuning, bubur, dan masih banyak lagi.
Dalam video tersebut, pengguna TikTok @tri_suwarti03 mengaku merebus kacang tanah ini selama 30 menit. Namun kamu bisa menyesuaikan durasi perebusan ini dengan porsi kacang tanahnya. Jika porsinya cenderung sedikit, maka durasi perebusannya bisa dipersingkat.
foto: TikTok/@tri_suwarti03
Ketika kacang tanah sudah matang, langsung angkat dan tiriskan. Setelah itu, buang sisa air rebusan. Jika sudah, masukkan lagi kacang tanah ke dalam panci yang sudah kosong tadi.
Tanpa dibilas berkali-kali, ini cara merebus kacang tanah agar empuk & kulit bersih pakai 1 jenis daun
foto: TikTok/@tri_suwarti03
Tahap selanjutnya, masak kembali kacang tanah ini. Tanpa perlu diberi air, diamkan kacang tanah sampai sisa air di dalamnya keluar dan menguap. Gunakan api sedang cenderung kecil supaya kacang tanah tidak gosong.
foto: TikTok/@tri_suwarti03
Nah, proses pemasakan kedua inilah yang akan membuat kacang tanah tidak cepat basi saat disimpan. Karena proses tersebut membuat sisa air, penyebab lendir pada kacang tanah jadi hilang. Oleh sebab itu, lakukan sampai permukaan kacang tanah jadi kering dan kesat. Barulah kemudian matikan kompor dan angkat kacang tanah.
Kacang tanah rebus ini bisa langsung dikonsumsi sebagai camilan. Atau kamu juga bisa menggunakannya sebagai stok dan disimpan dalam toples. Dijamin, kacang tanah rebus akan lebih tahan lama dan nggak berlendir karena sudah sangat kesat.