Brilio.net - Ceker atau kaki ayam banyak dikonsumsi sebagai lauk pendamping nasi ataupun dimakan jadi camilan begitu saja. Ada banyak kreasi olahan ceker yang bisa kamu buat di rumah, misalnya sup ceker, ceker mercon, tumis ceker pedas manis, seblak ceker, dan masih banyak lagi.

Ceker disukai oleh banyak orang karena makanan ini punya rasa gurih. Selain itu, ceker juga punya banyak manfaat untuk kesehatan, lho. Dilansir dari healthline.com, ceker mengandung banyak protein, kalsium, asam folat, dan aneka vitamin. Jika dikonsumsi, ceker dipercaya bisa menguatkan tulang, menyehatkan jantung, melancarkan peredaran darah, dan masih banyak lagi.

You May Know
BACA JUGA :
Tanpa baking soda, begini trik jitu memisahkan ceker ayam dari tulangnya

Meski punya rasa lezat dan beragam manfaat, masih banyak orang ogah merebus ceker sendiri di rumah, lho. Pasalnya, buat kamu yang masih belum tahu triknya, ceker butuh waktu masak cukup lama supaya teksturnya bisa lembut, lho. Belum lagi, bau amis bisa saja masih tertinggal pada ceker walaupun bahan makanan ini sudah direbus cukup lama.

Nah, biar proses perebusan ceker nggak bikin gas kompor di dapurmu boros, trik dari pengguna akun YouTube tri wijayanti sepertinya wajib kamu coba. Usut punya usut, trik rebus ceker ini bisa bikin teksturnya lembut dan nggak bau amis hanya dalam 12 menit, lho.

 

Mudah dipraktikkan di rumah

BACA JUGA :
Cuma butuh 12 menit, ini trik cepat merebus ceker agar cepat empuk dan mudah dilepaskan dari tulang

Cara merebus ceker biar cepat empuk.

Yang pertama harus disiapkan adalah panci berisi air secukupnya untuk merebus ceker. Panaskan air tersebut di atas api kompor kecil saja. Jika airnya sudah cukup panas, baru masukkan semua ceker yang sudah dibersihkan.

Setelah itu, tambahkan beberapa lembar daun salam. Nah, daun salam inilah bahan dapur utama yang harus ditambahkan ke rebusan ceker biar tak ada bau amis. Teruskan proses merebus sampai airnya mendidih.

"Setelah mendidih, tunggu sampai 5 menit," imbuh pemilik akun YouTube tri wijayanti, dikutip BrilioFood pada Selasa (23/4).

Usai dibiarkan 5 menit, baru matikan api kompor dan tutup panci berisi rebusan ceker sampai rapat. Biarkan ceker terendam di dalam panci selama 30 menit agar teksturnya semakin lembut.

foto: YouTube/tri wijayanti

Setelah 30 menit, buka tutup pancinya dan rebus lagi ceker tersebut selama 7 menit. Yup, trik merebus ceker ala warganet di akun YouTube tri wijayanti dikenal dengan metode 5:30:7, yakni merebus 5 menit, mendiamkan 30 menit, dan merebus kembali selama 7 menit.

Jadi, total waktu perebusan yang dibutuhkan hanya kurang lebih 12 menit saja sehingga bisa tetap hemat gas.

foto: YouTube/tri wijayanti

Usai proses perebusan terakhir selama 7 menit, api kompor bisa dimatikan dan ceker siap dimasak lagi jadi hidangan apa pun sesuai selera. Dijamin, tekstur ceker ini sudah super lembut dan bebas bau amis.

Gimana, kamu tertarik mencoba trik rebus ceker seperti ini atau punya trik lain? Mengintip unggahan YouTube tri wijayanti, meski belum mendapat komentar dari warganet lain, tapi video ini sudah mendapat antusias lebih dari 900 viewers, lho.

 

 

Manfaat mengonsumsi ceker untuk kecantikan.

Ceker punya sejumlah nutrisi yang berperan penting untuk tingkatkan kesehatan wajah dan kulit. Berikut manfaat mengonsumsi ceker untuk kecantikan.

1. Kolagen.

Ceker ayam mengandung kolagen, protein yang penting untuk menjaga kulit tetap kencang dan elastis. Konsumsi kolagen secara rutin dapat membantu mengurangi kerutan dan garis-garis halus pada kulit.

2. Kerapuhan kuku.

Kandungan kolagen dalam ceker ayam juga dapat membantu memperkuat kuku dan mencegahnya dari kerapuhan atau kerusakan.

3. Rambut.

Nutrisi dalam ceker ayam juga dapat memberikan manfaat bagi rambut. Kolagen membantu memperkuat akar rambut dan mencegah kerontokan.

4. Kulit bersinar.

Kandungan protein dan kolagen dalam ceker ayam dapat membantu kulit terlihat lebih bersinar dan sehat secara keseluruhan.

5. Regenerasi kulit.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kolagen dalam ceker ayam dapat membantu dalam proses regenerasi kulit, membantu memperbaiki jaringan yang rusak dan mempercepat penyembuhan luka.

6. Kulit lebih halus.

Konsumsi kolagen dari ceker ayam dapat membantu menjaga kelembapan kulit dan membuatnya terasa lebih halus dan lembut.

7. Antipenuaan.

Kolagen dalam ceker ayam dapat membantu melawan tanda-tanda penuaan kulit, seperti kerutan dan kehilangan elastisitas.