Ciri kentang yang cocok dibikin kentang mustofa sempat dibagikan oleh pengguna YouTube Miss NN. Dikutip BrilioFood dari YouTube Miss NN pada Sabtu (18/2), langkah pertama adalah pilih kentang yang memiliki kulit permukaan bertekstur halus. Pastikan tidak ada lubang maupun serat-serat kasar di permukaannya.
foto: YouTube/Miss NN
-
Jangan salah pilih, ini cara memilih kentang yang cocok untuk kentang mustofa agar hasilnya renyah Pemilihan bahan baku menjadi faktor penting dalam pembuatan kentang mustofa.
-
5 Trik goreng kentang mustofa agar renyah tahan lama dan antilengket Kentang mustofa merupakan olahan kentang berbentuk korek api yang dimasak dengan berbagai macam bumbu.
-
Trik agar kentang mustofa tak menggumpal dan lengket saat digoreng, ampuh tanpa direndam kapur sirih Digoreng dan dimasak dengan bumbu bercita rasa gurih manis.
Setelah menemukan kentang yang memiliki kulit halus, langkah selanjutnya adalah kupas. Pastikan pula kentang tersebut memiliki daging berwarna kuning cerah.
“Pilih yang dagingnya kuning, kalau yang hijau itu tandanya belum mateng. Nanti bisa ngebuat kentang mustofa jadi gampang apek dan melempem,” ujarnya.
foto: YouTube/Miss NN
Selanjutnya, pilih kentang yang kering dan tidak berair.
“Kalau kentangnya keset, digoreng aja udah enak apalagi nanti dibumbuin. Kalau kering juga dijamin nggak bakal nyerep minyak yang banyak,” ungkapnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Miss NN
Jika sudah menemukan kentang yang memiliki 3 ciri tersebut, kamu bisa langsung mengirisnya menjadi bentuk korek api. Goreng hingga kering dan campuri bumbu merah. Dengan memilih kentang yang tepat dan pengolahannya pun benar, dijamin hasil kentang mustofa enak dan renyah tahan lama.
Gimana, praktis banget kan cara memilih kentang yang cocok untuk diolah jadi kentang mustofa? Menilik kolom komentar unggahan YouTube Miss NN, tak sedikit warganet yang merasa terbantu dengan tutorial memilih kentang ini, lho. Video ini juga sudah ditonton lebih dari 28 ribu kali.
“Terimakasih ilmunya semoga allah SWT membalas dengan kebaikan yang berlipat ganda amin,” tulis akun YouTube aktivis.
“Terimakasih atas Petunjuknya semangat selalu dan salam sehat,” ujar akun YouTube Ina Marlie.
“Terimakasih ilmunya Miss,” sahut akun YouTube Bunda MikaNadhi.
“Makasih ilmunya bunda,” ucap akun YouTube Marni ester manurung.
“Terima kasih tipsnya Miss NN,” papar akun YouTube Thia Wi.