Brilio.net - Sebagai salah satu jenis seafood yang banyak digemari, cumi bisa diolah menjadi aneka masakan lezat nan gurih. Sayangnya, cara memasak yang tidak benar justru bisa membuat cumi masih terasa amis atau bahkan alot.
Untuk menghindari hasil masakan cumi yang seperti itu, ada beberapa hal yang perlu kamu lakukan. Beberapa selebriti Tanah Air yang gemar memasak bahkan memiliki cara tersendiri untuk membuat kreasi cumi mereka jadi nikmat, antiamis dan antialot.
-
21 Resep olahan cumi basah, antialot dan antiamis Cumi basah bisa diolah dengan cara ditumis, digoreng, dipanggang, dan dibakar.
-
8 Resep sambal cumi, enak, pedas, praktis dan bikin nagih Menyantap sambal cumi bakal bikin selera makan akan bertambah.
-
31 Resep olahan cumi sederhana, lezat dan mudah dibuat Mulai dari tom yam sampai cumi bumbu saus tomat, dijamin bikin nagih.
Misalnya dengan menambahkan jeruk nipis pada cumi agar tidak amis. Atau dengan menggoreng cumi terlebih dahulu agar tidak alot saat dimasak dengan bumbu lain. Setelah diolah dengan benar, cumi kemudian bisa dikreasikan menjadi berbagai masakan istimewa.
Terdapat banyak menu olahan cumi ala seleb yang bisa kamu tiru di rumah, lho. Langsung saja, berikut kreasi olahan cumi ala sepuluh seleb, BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Kamis (3/3).
1. Untuk membuat hidangan cumi hitamnya tidak amis, Shanty Denny sebelumnya sudah menambahkan kucuran jeruk nipis pada cumi sotong.
foto: YouTube/ShantyDenny
2. Ayu Dewi membuat sambal cumi yang cuminya digoreng dulu sebentar biar nggak alot.
foto: YouTube/MrsAyuDewi
3. Cumi saus Padang ala Ussy Sulistywati ini dicampur dengan udang dan potongan jagung.
foto: YouTube/Ussy Andhika Official
4. Karena menggunakan cumi asin, Sarwendah merendam cumi terlebih dahulu dengan air sebelum dimasak menjadi cumi petai.
foto: YouTube/The Onsu Family
5. Berbeda dengan Farida Nurhan yang memilih cumi segar agar tidak terlalu amis untuk membuat sambal cumi budhek.
foto: YouTube/Farida Nurhan
6. Sering masak jumbo, Nagita Slavina kali ini membuat cumi asin cabai.
foto: YouTube/Rans Entertainment
7. Zaskia Sungkar memiliki trik untuk membuat cumi asinnya tidak amis saat dimasak menjadi cumi sambal matah.
foto: YouTube/The Sungkars
8. Biar makin gurih dan nggak amis, Prilly Latuconsina memarinasi cumi dengan lada, garam, dan penyedap.
foto: YouTube/Prilly Latuconsina
9. Cumi cabai garam buatan Titi Kamal ini nggak kalah lezat dan empuk dari menu restoran, lho.
foto: YouTube/Titi dan Tian
10. Memanfaatkan saus tinta hitam, Citra Monica membuat sajian cuminya menggugah selera.
foto: Instagram/@citra_monica