Brilio.net - Kelapa sering diolah jadi minuman, baik buat pengobatan sejumlah penyakit maupun sekadar pelepas dahaga. Baik air dan daging buah, keduanya sama-sama sehat. Dilansir dari healthline.com, buah satu ini kaya karbohidrat, antioksidan, antibakteri, zat besi, zink, magnesium, dan lain sebagainya.
Selain kelapa biasa, buah ini juga punya varian lainnya, yakni macapuno atau biasa dikenal dengan nama kopyor. Dilansir dari pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, pohon buah ini tumbuh liar di sejumlah wilayah di Asia Tenggara, terutama Indonesia dan Filipina. Selain kopyor, sejumlah masyarakat di Indonesia juga menyebut buah ini dengan nama garoh.
-
5 Cara bikin bahan es kopyor tanpa kelapa, hasilnya lembut dan kenyal Kopyor sebenarnya berasal dari kelapa yang mengalami kelainan atau mutasi genetik secara alami.
-
Resep es kopyor tanpa kelapa, mudah dibuat dan enak Cukup pakai agar-agar plain dan beberapa bahan lainnya.
-
7 Resep es kopyor untuk buka puasa, segar, nikmat dan praktis Kamu bisa mengkreasikan isi dari es kopyor dengan bahan lain.
Buah kelapa kopyor ini diketahui lebih langka dan sulit dibudidayakan dibanding kelapa biasa, sehingga harganya juga cenderung lebih mahal. Usut punya usut, kelapa kopyor ini lahir karena mengalami kelainan atau mutasi genetik secara alami, sehingga menghasilkan tekstur daging buah lebih lunak, bukan keras seperti kelapa biasa. Lantaran sulit ditemukan, kelapa kopyor pun alhasil sering dibuat versi tiruannya menggunakan campuran kelapa biasa dan agar-agar.